在蘭州黃河北有很多有名的牛肉麵館，今天我就去其中一家蘭州老字號蒼鷹牛肉麵，蒼天的蒼，雄鷹的鷹，聽著名字夠“霸氣”了，這家店位於鹽場路的路邊，地處黃河北，地理位置有點偏，但每天來這裡的人卻絡繹不絕，我們來的時候是早上的8點，吃飯的人很多，他家的牛肉麵八元一碗，牛肉是九元一份，牛腱子是十元，店裡還有涼滷麵和炸醬麵。

吃飯的人真的是太多了，大家爭先恐後地把票交給撈麵師傅，在蘭州牛肉麵館，最厲害的就是這撈麵的師傅，有些師傅一口氣能接待十個以上的顧客，將麵條粗細的次序傳達給拉麵師傅，待麵條出鍋時又依次將對應的顧客麵條毫無差錯的端到顧客手裡，這對撈麵師傅的記憶力要求是很高的！

他家的辣子顏色看著真的不錯，我的牛肉麵多要了兩勺辣椒，今天是我一個人來吃飯，所以找座成了我最大的問題，幸好有一個顧客剛吃完起身離開，我眼疾手快地就佔領了那裡，看著他家的牛肉麵賣相還可以，油油的辣椒鋪了一層，蒜苗、香菜的綠格外的顯眼，當年的蒼鷹牛肉麵就是以他的湯鮮和辣子香，讓蘭州人喜歡上的，麵條的顏色非常的好看，一口麵條下去筋道爽口，真的名不虛傳！

從進店到吃完飯，前後一共用了15分鐘，此時店裡每張桌子都坐滿了顧客，大家都低著頭品嚐著美味的牛肉麵，時不時的還有顧客進來購票，是什麼吸引了這麼多的人前來蒼鷹吃牛肉麵呢？

我回頭看了一下牆上掛滿的金字獎狀，終於明白了這個道理，這些年，蒼鷹也培養了不少的拉麵師傅，輸送到全國各地，給蘭州牛肉麵在全國的影響也做了不少貢獻！

離開時我發現蒼鷹的門口停車時要注意的，如果大家是開車來吃蒼鷹牛肉麵的，我建議大家把車停到馬路對面天源步行街的門口，那裡有停車場，停車很方便，為了一碗牛肉麵，開個罰單不值得！