大家好，我是田家小廚，在分享美食之前，小廚想問大家一個問題，大家知道南瓜起源於哪裡嗎？至於答案，小廚將在文章結尾公佈。提到這個問題，今天肯定就是南瓜的主題！從明代開始，南瓜廣泛種植於我國的南北各地，很多地方用南瓜代替糧食。常吃南瓜對人體健康非常有好處，南瓜含有多糖類，這些物質能夠提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成；含有的果膠成分能夠調節胃內的食物吸收速率，減慢糖類的吸收，控制飯後血糖上升；此外南瓜還含有豐富的類胡蘿蔔素、礦物元素、氨基酸等等。所以南瓜是一種非常棒的養生食材，小廚建議大家多吃。不過南瓜的品種有很多，就像小廚前幾天買的才幾毛錢一斤，但是這次買的南瓜卻是五塊六一斤，其中的差距把小廚也嚇了一跳，我們一起來看看今天的南瓜美食吧。南瓜玉米餅

食材用料：去皮南瓜250克，玉米麵150克，糯米粉100克，白砂糖20克，食用油適量。做法步驟：1、首先將南瓜去皮，然後切薄片，裝進盤子裡備用；2、蒸鍋里加足量的水，燒開上汽之後，把南瓜放進去，用大火蒸15分鐘；3、趁著蒸南瓜，我們準備一個乾淨的盆，倒入150克玉米麵以及20克白砂糖，用勺子將其攪拌均勻；4、南瓜蒸好後要趁熱倒進玉米麵裡，將玉米麵燙熟，用勺子將南瓜壓成泥並與玉米麵拌勻；5、準備100克糯米粉，分2次加入南瓜玉米泥裡，充分拌勻後備用；6、電餅鐺刷一層油，取南瓜泥適量搓成團後按成餅，放入電餅鐺，然後在每一個麵餅上刷適量油，開始加熱煎制；7、煎2分鐘後翻面，繼續煎2分鐘翻面，直至煎至南瓜餅兩面金黃即可出鍋裝盤。

做好的南瓜餅，外表焦脆，內心軟糯，還帶有淡淡的甜味，吃到嘴裡細細品味，回味無窮。建議大家可以嘗試做一下，手法簡單易做，是平時做小吃不錯的選擇，這種小餅在外面可是沒得賣喲。那麼南瓜的起源是哪裡呢？根據目前考古學家的發現，南瓜起源於墨西哥至中美洲地區，經歷了哥倫布大交換時代，南瓜傳入了中國。我是田家小廚，喜歡我的美食就請關注我吧，您的點贊轉發都是對小廚最大的鼓勵，謝謝大家。