第一次上東北，圍著“炕頭”吃火鍋，一道菜就將我征服了，厲害！吃就是吃東西嗎，人每天都得吃東西，吃飯，一天三頓飯，一頓不吃餓得慌，早中晚各一餐！這樣算下來，每人每年就需要吃1000多頓飯，一一頓飯半個小時的時間來算，想想之後需要花費的時間，真的是一個驚人的數字。儘管如此，大家對於吃從來都沒有感到煩悶過，每天覺得吃都是一件新鮮事，總想吃到好吃的，美味的，與眾不同的。這說明了現在的人對於吃更加的講究和重視了，所以小編每天都會為大家帶來很多與眾不同的美食資訊，讓大家對於美食的瞭解更加的透徹，來看看今天小編帶來的這款特殊的美味吧：

這還是第一次上東北呢，本以為要凍成狗了，沒成想東北的暖氣真的特別的給力，屋子裡邊特別的暖和。有時候直接穿短袖就可以應付自如了，但是室外是真的特別的寒冷，出門就被凍成了震動模式。這還是第一次上東北，真的是感受到了視覺上的衝擊，還有就是生活習慣的差異。以及人圍在一起，在這天氣寒冷的時刻，跟大家一樣，我們也選擇吃上一頓美美的火鍋。但是吃火鍋的場景，真的是首次見到，火鍋是那種古老的銅鍋，而且還是一家人圍著“炕頭”吃的火鍋。大家一起看下吧，是不是很有意思呢？

其實這次在東北吃火鍋，飯菜遠沒有我們平常吃的火鍋飯菜種類那麼的豐富，看上去也讓人不是覺得很有食慾的樣子，本來對於這次的聚餐，興致不是很高，但是沒成想，居然被一道菜給徹底的征服了。不得不說，東北菜真的是厲害了！

他們用的這種古老的銅鍋，其實也特別的有意思，傳熱特別的快，加熱速度也特別的快，用的食材也是東北人最愛吃的一些家常菜。首先就是東北家家戶戶都必備的一道菜，酸白菜，都是自己醃製的。將其拿出來，然後切成這樣子的絲鋪滿鍋底！

然後要做的就是將這些切好的白肉鋪在酸菜上面，也是佈滿一層。這白肉就是我們平常吃的豬肉、五花肉，首先將其煮熟，然後切成薄片，之後均勻的鋪在酸菜上。這還不算完，接下來要做的是將酸菜再鋪在白肉上面，一層疊著一層，然後就可以加其他的食材，之後就可以加大骨湯、調味料了！

一切準備就緒，接下來就是開火了，直接大火開始煮。大約二十分鐘左右，鍋子裡面的食材就已經燉得特別的香了，可以看一下，雖然這火鍋的顏值不是很高，但是味道真心不錯。酸菜比自己想象中的好吃了很多，而且這些其他的食材也充分的吸收了酸菜的味道，吃起來別有一番風味。於是就靠這一道菜，我就徹底的被征服了，這下子大家也感受到東北菜的厲害之處了吧？