動作分析的用途和目的是什麼?有哪些動作分析軟體?可如果你透過動作分析掌握了標準化作業規範,把勺子握在右手小指上不放下,採用左手拿皮,右手挖餡放在皮上,雙手合攏捏餃子定型,左手放下包好的餃子,這樣只需4個動作就能完成了,比起不斷地拿勺子放勺子效率高了很多,也更加節省精力...