很多人都曾聽說過，當牛被拉去宰殺的時候，它們會流眼淚，而且在一些屠宰場中，當一些牛看到其他的牛正躺在地上被宰殺的時候，它們有時候也會表現得驚慌失措，這似乎說明牛明顯是知道自己即將要被宰殺的。

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出於某一種感同身受，很多人都會從這種表象上認為，原來牛是有人性的，能被情緒化的，它們知道自己要被宰殺，所以害怕地流淚了，於是決定放牛一馬，此生好好待養。

感情上，雖然我們都很願意想相信那確實是牛因為怕死而流的淚，但實際上，那更多的不過是牛的一種生理反應而已。

牛確實會有悲傷，恐懼，以及焦慮的情緒，但它們並不會透過表情給表現出來。

無論是否流淚，科學上已經可以證實的，世界上，目前發現的所有物種中，能因情感的波動而哭或者笑的只有人類跟大象，單這一點其實就已經足以說明，牛的眼淚不是因為害怕死亡的恐懼，從而流淚來求人類放了它們的。

那麼牛在屠宰場流眼淚是怎麼回事呢？

牛確實會因為被運到屠宰場而感到壓力或者是恐懼，這個過程中，即使你取下它身上所有的“枷鎖”，讓它看起來沒那麼難受，但在這過程中，它依然會感受到壓力的存在。

第一，牛可能跟之前與它熟悉的牛群分離了；

第二，牛幾乎沒怎麼被車拖運過；

第三，牛可能會跟它之前沒見過的其他牛混在一起；

第四，牛離開了它原來熟悉的地方，到了一個完全未知的地方；

第五，它見到的人類都是陌生的；

第六，在屠宰前的幾分鐘，它們確實可能聽到或者聞到其他牛的死亡，所以它們也可能因此而產生焦慮。

所以各種各樣的不適應才是牛會流淚的關鍵，也就是說，牛流淚的本質是生理因素造成的，而不是心理因素。

並且，牛本身天生的就不喜歡新鮮的實物，換了個環境，它自然也會像其他很多動物那樣，容易焦慮了。

反正就一句話：人與大象以外的一切動物都不會因為情感而流淚，所以牛也不會因為恐懼而流淚。