導遊甘肅|一城一味!尋覓風味獨特的“靜寧燒雞”“靜寧燒雞”的烹製秘訣是配料講究,好的食材需要好的佐料來配,要精選胡椒、丁香、桂皮、陳皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香和少量酒、蔥、味精等20多種香料、中藥材,以三桂(桂丁、桂皮、桂子)為主,以此滷出的雞,肉香味厚,鮮嫩醇香...