開啟食慾的秘密武器,五柳炸蛋,酸爽美味雞蛋接觸到熱油以後,就會快速膨脹,蛋白會膨脹鼓起成為白色的大泡泡,雞蛋邊緣變成金黃色,就可以關火撈出,雞蛋不宜炸的太老,否則雞蛋黃乾巴巴的會很影響吃起來的口感,炸好的雞蛋要及時瀝油,也可以在盤子中墊一張吸油紙吸油,過於油膩的話會影響後面雞蛋...