隨著夏季的到來，各種各樣的水果也開始大量上市，比如我最喜歡吃的西瓜也已經掉到了一元錢一斤，這個價格已經十分實惠了。除了西瓜，油桃，水蜜桃，荔枝、杏、李子也開始大量上市。水果大量上市意味著價格走低，這個時候消費者得到了實惠，很多人每天下班都會購買一些水果。

水果大量上市的時候，消費者得到了實惠，但是對於果農來說往往會出現爛市的風險。今年南方多地的荔枝、楊梅都出現了無人收購的現象。主要是因為大量集中上市，市場根本無法儘快消耗，導致果農根本賣不出去，只能看著果子掉在樹下，爛在地裡。雖然今年不少水果出現了銷售困難，但是並沒有出現大面積的滯銷，也是不幸中的萬幸。

有些水果自從上市以來價格就一直走低，而一些水果卻出現了逆勢上漲的現象。不少以前毫無名氣的水果，忽然在今年爆紅，被人炒作成了網紅水果。今天要說的這種水果，其實在南方地區很多人小時候都吃過，它在南方只是一種野果而已，沒想到今年被炒作成了網紅水果，售價高達15元一斤，已經成為了今年水果界的一匹黑馬。

其實這種水果我也吃過，第一口咬下去十分的酸澀，但是接著嚼就會有一種甘甜的味道從喉嚨湧上來，味道真的難以形容，如果你堅持吃下去喉嚨就會很舒服，但是如果你第一口就直接吐掉了，一定會對這種水果產生陰影。它就是南方地區特別流行的餘甘果。

餘甘果是南方的一種野果，它又名牛甘果、油甘果也叫油金子。這種水果耐乾旱，不耐寒霜，對氣溫的要求比較高，喜歡強光，非常適合生長在熱帶、亞熱帶乾熱河谷的生態環境中。在我國，餘甘果主要分佈於廣東、廣西、臺灣、福建、貴州、雲南等熱帶、亞熱帶地區，在北方地區根本見不到這種特殊的野果。

從餘甘果的名字，我們就可以一窺這種水果的口感。今年我也跟風購買了一些餘甘果。這種水果個頭並不大，它的果皮上有很多黑色的小點，看起來顏值並不高。

把餘甘果清洗乾淨之後，直接放在口中嚼，第一口下去，餘甘果可以說是有些苦、有些酸澀，但是如果你堅持嚼下去，過不了多久就會有一種甘甜的味道，從喉嚨湧上來，感覺特別舒服，在南方地區很多人喉嚨不舒服就會在嚼幾顆餘甘果。可以說餘甘果保護嗓子，有著一套自己獨特的秘籍。

也正是因為這種水果獨特的口感，所以以前餘甘果只在南方比較流行，北方地區很少有人售賣，但是今年餘甘果被炒作成了網紅水果。

除了直接鮮食，餘甘果也被加工成蜜餞進行售賣，不少奶茶店也推出了餘甘果的最新飲品，深受年輕人的歡迎，在多種渠道的刺激下，餘甘果如今名氣可以說特別大，北方地區的人們都已經知道了這種特殊的野果。

以前餘甘果不出名的時候，價格並不貴，一般也只有5元一斤，不過自從炒作成了網紅水果，它的價格直接飆升到了15元一斤。雖然餘甘果如今的價格並不低，但是它仍然擺脫不了小眾水果的定位，畢竟這種水果的口感真的難以形容，只能慢慢的品嚐它，才能體會它獨特的味道。