白酒作為我們中國人飯桌上的重要飲品，在很多場合都是必不可少的，並且我國地大物博，各個地方都有很多不同的喝酒習俗，喜歡的白酒產品也有很大差別。

比如作為西南邊陲之地的雲南，在很多人眼裡都是旅遊勝地，少數民族眾多，但是提到雲南的酒，就很少人知道了，並且還有很多人說雲南根本沒有好酒，只看看雲南大街上遍地的散裝白酒就知道了。

於是在很多不明真相的人眼裡，雲南就真的只有散酒了，甚至覺得雲南人最愛喝的就是散酒，其實這也是一種刻板印象了，散酒在雲南的確很受歡迎，但云南的散酒和其他地方的散酒又都不太一樣。

雲南少數民族眾多，自然有很多不一樣的生活習慣、飲食習慣，加上當地很多人都喜歡天然的東西，所以在喝酒上，大家就都喜歡自己動手釀造，所以，雲南人愛喝的酒水就是屬於自釀散酒。

那麼他們只愛喝這個嗎？那就不一定了，其實在雲南，還有這4款“小眾酒”也是 酒桌常客，看看你有喝過嗎？

①玉林泉

對於很多雲南人來說，這款酒也是很獨特的存在，與雲南人喜歡喝高度白酒的氣質有點不一樣，這款酒是小曲清香發酵的白酒。

很多人會覺得這種型別的酒水喝著比較寡淡，最典型的例子就是現在網上很火的江小白，這就是典型的小曲清香型白酒，喝過的朋友應該都知道酒質的確不怎麼樣，但是這款玉林泉，卻是價效比高很多。

產自依山傍水的雲南玉溪，靠著甘冽的撫仙湖水釀造的白酒，雖然小眾，但是酒質清澈透亮，對雲南人來說就是價效比很高的瓶裝酒。

②漢董大師酒（知遇）

這款是來自隔壁省的醬香型白酒，雖然酒水比較小眾，但是對雲南人來說，喝的酒只要酒質好就可以，至於知名度那些都是其次的，所以這款酒剛出現在雲南市場上時，也是受到了很多人的認可，因為酒質很出眾。

採用的是優質的小紅纓子高粱純糧釀造的，並且酒水還加入了8年的老酒進行勾調，最重要的是，這款酒價效比很高，價格比較親民，屬於大多數人都能喝得起的好醬酒，加上很有質感的茅系瓶包裝，自飲很划算，用來待客送禮都很不錯。

③楊林肥酒

這款也是雲南當地比較小眾的一款酒，從酒水造型到酒質都是比較獨特的一款酒，其酒水顏色是翠綠色的，這讓很多第一次看見的朋友都直呼不能下嘴，但是隻要喝過的朋友都知道，這款酒是比較清甜甘冽的。

其酒質的顏色，也是因為在釀造過程中加入了中藥材的緣故，所以酒水飲用起來還有一點淡淡的藥香。這款酒其實光從外觀上看，和雲南少數民族地區的氣質還是很適配的，有去到當地的朋友，推薦可以試一試。

④小鍋酒

這也是雲南地區特有的小眾酒水，並且這款酒現在雖然在雲南市場上很常見了，其實這是一款自釀散裝酒發展起來的，品名酒是酒水的生產方式。

小鍋酒，顧名思義就是用小鍋發酵的酒水，在以前雲南農村，幾乎每家每戶都會自己釀酒，並且用的是自家的小鍋小灶來釀造，看著好像很粗糙，但是很多人家都有釀酒高手，從選糧到取酒都是自己動手，整個流程都由自己掌控，這樣的酒水自己喝著也更放心。

現在小鍋酒在雲南市場上也是很受歡迎的，大家去到當地，建議也可以試試，嚐嚐不一樣的味道，體驗一下不一樣的人生。

好了，今天分享的內容就到這裡，雲南除了散酒，這4款“小眾酒”也很不錯的，你有喝過嗎？

釋出於：福建