最近這段時間，黃桃罐頭火了，電解質水也火了。百度指數顯示，電解質水的搜尋指數陡增了50倍。在多個電商平臺旗艦店搜尋“電解質水”，大部分商品均顯示“採購中”“無貨”“補貨中”，僅少量還有現貨，電解質飲料沖劑粉末也“爆單”。

什麼是電解質水？

電解質指的是體液中的無機鹽、蛋白質等以離子形態存在的物質，電解質水就是富含鉀、鈉、鋅、鈣、氯、鎂離子等人體所需元素的水。水和電解質是維持生命基本物質的組成部分，是維持人體生命，各臟器生理功能所必需的條件。人體中的電解質存在於血液當中。如果人體得了流感，身體可能會伴隨感冒發燒出汗以及腹瀉等狀況，此時會導致體內電解質大量流失，就會因電解質失衡而造成身體不適，同時補水和電解質可以平衡細胞中水的滲透。

提醒！

雖然電解質水對人體存在一定的好處，但生活中不建議長期飲用電解質水，更不能拿電解質水當水喝。電解質水中含有多種電解質，如果喝多了可能會導致機體攝入電解質過量，從而造成電解質紊亂，對身體會造成一定的損害。

長期喝電解質水，會影響機體內胃酸的正常分泌功能，破壞正常的消化功能，導致消化系統疾病；有一些電解質水中富含鉀離子，喝多了可能會出現高鉀血癥，嚴重時可能會出現心律失常、心跳驟停等症狀；有些電解質水富含鈣離子，鈣離子攝入過多，會導致機體內的鈣離子濃度增加，加重腎臟負擔，容易誘發結石。

部分情況下，電解質水確實是需要的，但也不是必需和無可替代的。

吃水果、喝粥、醫用補液鹽或者電解質飲料，都是補充人體流失電解質的辦法，而且電解質飲品可以自己在家調配，比如煮一點綠豆湯、水果湯，熬點菜汁、番茄湯，不僅補充電解質，還能補充維生素C，比一瓶純電解質水更加划算，也更好喝。

那麼在家如何DIY電解質水？

醫生也支招：

第一步：準備1公升的飲用水（冷卻後的開水也可以），以及食鹽和白糖。

第二步：在水中加入6茶匙白糖。糖蜜和其他形式的原糖可以用來代替白糖，它們比白糖含有更多的鉀。

第三步：在水中加入1/2茶匙食用鹽。

第四步：充分攪拌，就做好啦！

如果想口感更豐富，可以放一些果汁或檸檬，但是要注意計算好糖度哦～

加糖，加鹽，還可以加檸檬……這不就是我們廣西的

醃檸檬

嗎？？？

原來我們廣西人家裡也有自制的“電解質水”！

對此網友們紛紛附議：開始流口水了！

不少網友表示：家裡的已經醃了十幾年了~

在廣西，

酸檸檬、酸梅

是家庭中常見的一種調料，幾乎家家戶戶都會醃製酸檸檬、酸梅，用缸來裝。醃酸梅可以用來喝粥，也可以用來做酸梅扣肉，酸梅鴨，一看到酸梅口水都不自覺地流了下來；而酸檸檬可以單吃，也可以和辣椒做成檸檬辣椒醬，也是南寧人最愛的檸檬鴨的主要配料！

如今，北方的孩紙有可口的黃桃罐頭，而我們廣西的孩紙也有酸檸檬和酸梅助力守護！

你家的醃酸梅、酸檸檬多少年了？趕緊嘗一個解解饞！

釋出於：廣西