作者：三石來了

最近很久沒有喝法國酒了，不要問為啥，問就是沒有錢，再問就是窮！我一直記得群裡大佬的一句話，法國酒無漏價，也就是說在那裡，一分價錢一分貨，你永遠不會用便宜的價格買到高階的酒，而我恰恰又是個沒有錢的人，所以每次買酒的時候總會避開法國酒，買不起咱酒就不買吧。

後來機緣巧合最近到手幾瓶法國酒，因為買的不貴所以也沒有報很大的希望。先說這款嘉薩經典，1971年，Veronique和丈夫Aime在埃羅省腹地看到了葡萄酒的未來，將葡萄種植在4000公頃森林中心的空地。1982年初露鋒芒，便被Gault&Millau雜誌譽為“朗格多克的拉菲”。現在的嘉薩酒莊，就像一塊寶藏，一個博物館——裡面種植著50個未克隆的古老葡萄品種，其中有25個是非常罕見的、古老的品種，其來源幾乎涵蓋了世界各地。

那些官方的話咱就不聊了，說說自己的看法，酒的級別不高，畢竟價格在那裡擺著，開啟以後顏色不錯，紫紅色鮮豔透徹，挺討喜的。但是開瓶聞香立刻就失望了，沒有任何香味透出來，再仔細聞一下真的沒有，哪怕有點不好的味道也好，可是啥也沒聞到，懷著忐忑的心情嚐了一下，入口不澀，酸味平衡，但是沒有特點，只能說是是一款很普通很普通的餐酒，再沒有想喝完的想法，放在桌上，勉強喝完兩杯。剩下的塞塞放在桌下！

不過如果僅僅是那樣，也許就不會有這個文章了，轉變就在第二天，神奇的事情發生了，第二天想起昨天開的酒，報著試試的心態開啟試了下，一開瓶就傳來了喜人的香氣，果香的同時竟然還有些花香，我都懷疑昨天是不是感冒了，失去嗅覺了，倒入杯中再喝一下，竟然發現口感也好了很多，不酸，嚥下去還有些回甘，神奇啊！

喝完以後想了下，為啥會有如此多的變化，估計是醒酒不足的問題，自己喝紅酒從新世界入門，又沒有專業的人帶路，全靠自己摸索，喝習慣了新世界的酒，習慣了直截了當的香氣和口感，所以沒有長時間醒酒的覺悟，酒都是等菜好了才開瓶，所以根本無法理解舊世界酒的好，另一個就是確實囊中羞澀，法國酒門檻太高，真正的好酒確實太貴了，自己能買到的，只能是入門餐酒，和大莊副牌，所以想喝好酒還得努力搞錢啊

最近因為口罩問題待在家裡，閒著沒事手裡還有幾瓶中級莊和入門列莊，咱慢慢學，慢慢品！