天氣逐漸降溫啦
各位觀眾朋友要注意保暖哦
但是全民品鑑官
帶大家去嘆世界的熱情卻是不減反增的！
本期節目，
梅安利、細龜、寶兒
將前往
清遠英德連江口鎮
溯源特色食材麻竹筍並把它製作成大餐
讓我們一起去看看吧！
溯源麻竹筍
在出發尋找麻竹筍前
全民品鑑官們請來了
連江口鎮黨委書記丘琅彪
來為大家介紹麻竹筍
據
丘書記
所說
連江口鎮山上有七萬畝的
半野生狀態麻竹筍
只要找到山就能找到麻竹筍
收到線索後的全民品鑑官
迫不及待地出發啦！
在大家的共同努力下
終於在山上
找到
麻竹筍
啦
與此同時，還邀請了
淡地村村長鄧聰敏
來教全民品鑑官們
如何擇筍、採筍
讓我們一起出發吧！
快看，細龜和安利
已經在奮力砍筍啦
在
鄧村長
的指導下
真是學得有模有樣
有幾把刷子呀！
定睛一看，原來細龜和安利
已經收穫滿滿啦
接下來，寶兒便要跟著
淡地村筍農陳其星
學習如何剝麻竹筍啦
只見寶兒手腳麻利地
把筍的外衣剝開
麻竹筍鮮嫩誘人的部分
就展現出來啦！
採完麻竹筍之後
全民品鑑官便馬不停蹄地
來到了
麻竹筍加工廠
據說大家平時吃的泡椒春筍和酸筍
也是出自此處喔
讓我們去一探究竟吧！
連樟家食品有限公司
負責人巫遷雄
介紹到
採摘後的麻竹筍要經過
粗加工
和
精加工
兩種工序步驟
粗加工
主要的步驟
是把麻竹筍進行
清洗
和
切絲切片
精加工則需要進入生產車間
進行
二次清洗
，然後
煮制
最後就可以
包裝
變成即食筍乾啦！
快看全民品鑑官們
已經吃得不亦樂乎啦
製作好的麻竹筍成品
爽脆可口，筍味濃郁
寶兒和細龜都迫不及待
想把它們打包帶走啦！
樂遊湞陽峽
體驗完採麻竹筍
當然要來到這個遠近聞名的
湞陽峽
放鬆一下啦
據說這裡有一個
網紅火車頭
產於上世紀60年代
非常適合打卡、拍照喔！
打卡完網紅火車頭後
寶兒和細龜又再次
乘船遊覽
湞陽峽
重溫湞陽峽的奇妙景觀
快看兩人在船頭
感受著微風輕拂
就知道有多愜意啦
湞陽峽
擁有
“北江小三峽”
之稱
風景秀、奇、險、幻
同時還能看到大書法家
米芾
的書法珍寶
真是一次極具有意義的
遊船之旅呀！
與此同時，安利已經前往
特產街
為製作大餐做準備啦
在這個種類豐富的
乾貨店
裡
安利一眼就相中了
這個
特產腐竹
立馬和老闆說要打包帶走
麻竹筍盛宴
帶著今天收穫的勞動成果
新派粵廚梅安利
準備
和
九大簋餐廳
行政總廚江傑華
以麻竹筍為主要食材
進行一場廚藝交流
據說
丘書記
也參與進來啦
讓我們拭目以待吧！
話音剛落，安利就已經
開始著手準備食材啦
只見它手起刀落，
就把食材切好
緊接著，也在鍋中
漸漸炒出香味啦
快來看，江大廚這邊
也開始起鍋燒油啦
看他熟練的動作
就知道他做的肯定是“招牌菜”啦！
定睛一看，原來
丘書記
製作的菜品已經
進行到最後一步啦
只見他手法熟練，鍋氣十足
一點都不遜色於兩位大廚喔！
忽然之間
濃郁的香味瀰漫在空氣之中
原來是各位大廚的美食都出爐啦！
每道菜看上去都
別出心裁，色香味俱全
全民品鑑官們看到都流口水啦！
先別急，這次我們還邀請了
全民品鑑官何德勝
來為我們的美食進行點評
讓我們一起期待他們的表現吧！
粵廚廚藝交流結束後
安利說要帶寶兒和細龜去
品嚐這裡的
麻竹筍宴
以及
北江河八鮮
這裡的
麻竹筍宴
燉、炸、燴、燜樣樣都有
做法多樣，各具特色
可謂是把麻竹筍
發揮到了極致
無論是哪種烹飪方式
製作出來的麻竹筍
都讓全民品鑑官們愛不釋手
而餐桌上的點睛之筆
就一定是這道
九大簋河八鮮
啦
不僅有八種食材
並且每種食材都是
本地的特色河鮮
全民品鑑官們都稱讚
這道菜是人間美味喔
探訪美麗鄉村
吃飽喝足後
全民品鑑官們
就來到了這個被稱為
“廣東十大美麗鄉村”
的
連樟村
據說這裡有個
現代化農業產業園
能品嚐到
冰淇淋蜜瓜
喔
讓我們一起跟著
連樟產業園
專案經理李元雙
的腳步
去揭開它的神秘面紗吧！
據李經理介紹到
這個
冰淇淋蜜瓜
皮薄肉濃，口感軟糯
甜度適中，水分充足
可謂是老少皆宜呀
大家都忍不住吃起來啦！
吃完蜜瓜
大家跟著寶兒的腳步
品嚐這裡的
致富茶茶
選用英德特色茶葉
茶香四溢，入口回甘
可謂是全民品鑑官們的最愛啦！
溯源麻竹筍、樂遊湞陽峽
探訪美麗鄉村
在這個涼爽宜人的天氣
每一項選擇都是最佳選擇
心動的朋友就不要錯過
今晚10：00播出的《全民嘆世界》！
敬請留意
今晚10：00
在
廣東廣播電視臺珠江頻道
播出的《全民嘆世界》
特別鳴謝
英德市連江口鎮黨委政府
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