文/圖：今時品牌實驗室 吳倩 姿羽

11月12日，首屆茅臺品藏家聯誼活動在茅臺鎮舉行，同時，一場聚焦茅臺酒瓶70餘年演變，以“超級工廠的特殊記憶”為主題的茅臺老酒展覽也在此開啟。

茅臺，是中國酒文化的極致。對於全球範圍內熱愛茅臺的藏家們來說，這一場展覽是有史以來，規格最高、展品最有價值的一次特殊回望。其中，不少珍貴展品、歷史文書系首次對外開放。

展覽正式開始前八個小時，茅臺集團質量部工作人員從戒備森嚴的酒庫中取出了17瓶茅臺老酒，兩件茅臺老酒箱。這些老物件的誕生最早可以追溯至1957年，還包括兩款紀念酒，分別為1999年國慶50週年盛典紀念貴州茅臺酒、2003年萬噸紀念酒。老酒經過嚴密包裝後被運至展覽現場，再被小心翼翼的擺入櫥窗、封上玻璃、對外展示。

即使不少老酒瓶因歲月而帶上痕跡，但在今天，它們就是主角。據工作人員所說，從酒庫到展區是這些茅臺老酒離開“家門”，“走”過最遠的路。

最為重磅的老酒展品之一是來自1958年的“飛天”貴州茅臺酒，這是最早冠以“飛天”商標的貴州茅臺酒。兩根飄帶上排列相反的“中國貴州茅臺酒”字型，瓶身酒標上“貴州茅臺酒”有一處是斷開的“茅“字，都是這瓶茅臺老酒的獨特標誌。

茅臺老酒，是企業歷史文化的見證。1957年5月，茅臺酒廠決定把印著“一”到“七”不同數字的長方形紙單放入以稻草作為緩衝墊的茅臺酒箱內，七個數字分別代表著肖銀九、劉應幫、杜銀髮、賀江太、陳登州、王元舟、楊胡玉七位茅臺工人。在當時，如果在後續過程中發現茅臺酒出現包裝質量問題，透過酒箱中的這張小紙條，就能夠順利明確責任人，反過來也能倒逼包裝生產線嚴守質量關。後來至70年代，小紙條變成了在茅臺酒瓶底部的數字。如今，數字編號出現在了茅臺飄帶上。由此可見，透過茅臺酒瓶上的小小細節，哪怕只是一個數字，我們都能探索到茅臺集團70餘年來技術、科技的革新曆程。

這場展覽除茅臺老酒外，還有不少來源於貴州糧油進出口公司的歷史文書。文物的出現，為茅臺酒的歷史梳理，增加了更多的說服力。

現場參展過程中，不少嘉賓對1957年的“飛天”茅臺酒商標設計圖、1987年全國出口商品包裝改進成果二等獎、1975年貴州茅臺酒的裝箱單等文書產生了濃厚興趣，拿出手機拍照後放大仔細觀察。其中還有一位嘉賓在1966年第二期茅臺試點全體同志合影中看見了自己的奶奶，祖孫三代都在不同時期為貴州茅臺事業發展貢獻力量。

來自北京的趙女士參觀展覽後說：“挺震撼的” ，有著近20年茅臺酒收藏經驗的趙女士對本次展覽所展出的各個年代的茅臺老酒和文書都十分感興趣。在她看來，茅臺老酒的價值首先來源於品質，正是因為茅臺酒品質好才能在多年來一直受到消費者喜愛，也能在後來擁有較高的收藏價值。

陳年老酒，“越陳越香”；茅臺老酒，“越陳越美”。今年6月，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在“第一屆中國白酒T8峰會”中提出中國白酒可持續發展的“七度”美學。其中包括哲學的“高度”、時間的“長度”、空間的“綠度”、工藝的“精度”、文化的“穩度”、競合的“氣度”、生活的“美度”。

茅臺老酒作為茅臺文化傳承的重要載體，有向世人“述說”茅臺匠心、匠魂、匠術、匠器、匠人的能力，為茅臺酒發展添足動力。茅臺老酒本身也因茅臺“美生活”、新故事的不斷髮生而愈加豐滿，維護好茅臺文化“穩度”，保持住茅臺時間“長度”。

品文化極致，藏茅臺大美。茅臺工藝之“美”、文化之“美”、生活之“美”在握在手裡的一瓶瓶老酒中代代相傳，形成茅臺這座超級工廠的特殊記憶。

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