作者：龔進輝

足跡遍佈全國的永輝超市這回攤上事了。

據人民網統計顯示，今年一季度，永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店共有15批次食品抽檢不合格。其中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產品抽檢不合格次數達8次，抽檢不合格專案涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。

事實上，永輝超市早已成為食品安全抽檢黑榜常客。自2018年以來，其多次被檢出問題食品，接連遭到重慶、福建、北京、河南、天津等多地市場監管局通報。僅4月以來，永輝超市已三次上地方市場監督管理局黑榜，4月7日、4月8日分別被河南、安徽監管部門通報食品抽檢不合格，以及此次登上福建黑榜。

對此，永輝超市董秘張經儀迴應道，“永輝超市每天自測量達3000多批次，一個季度90天、基本上近30萬次的檢測中，出現15批次的不合格，你說多不多？當然我們自己也有問題，自測的3000多批次不可能把所有的商品都檢測到。”此言一出，頓時引發使用者強烈不滿，遭致瘋狂吐槽。

有網友質問，“為什麼可以做到如此理直氣壯”，也有網友表示，“是不是還要給你們發獎金”。顯然，眾多網友對永輝超市的迴應並不買賬，頓時衝上微博熱搜。永輝超市錯了就是錯了，老老實實認錯、認認真真整改才是上策，讓人大跌眼鏡的是，其非但不正視自身問題，反而找各種藉口開脫，讓人感到寒心和反感。

對此，新華網一篇評論文章指出，如此敷衍，永輝超市如何“永輝”？昨晚，上交所對永輝超市下發監管工作函，就媒體報道相關事項明確監管要求。同日晚，永輝超市釋出公告稱，公司已成立專項自查小組，對發生的食品安全問題道歉，管理層也將對該事件自查自糾、深刻反省。

公告還表示，公司將對超市食品安全制度及流程進行全方位核查，完善治理體系建設。對採購進貨執行查驗供貨商的合法資質證明及索證索票資料，加強上游供應鏈管理，對商品尤其是生鮮產品進行全面抽檢。

話說，民以食為天，食以安為先，食品安全是從事食品生產、運輸和銷售的企業的生命線，再怎麼重視也不為過。遺憾的是，永輝超市表現實在難以讓人滿意、放心。不僅在於其成為食品安全抽檢黑榜常客，更在於其所謂的反思、整改似乎流於表面，陷入“發現問題-改正問題-又發現問題-又改正問題”的迴圈。

在我看來，永輝超市在食品安全上屢次翻車，不僅暴露其在產品安全管控上存在漏洞和疏失，更讓人質疑其每次整改都不到位、徹底，給外界一種敷衍、矇混過關的印象。希望此次永輝超市公開道歉並承諾自查自糾，能真正說到做到，而不是又演變為臨時抱佛腳，只期盼風聲儘早過去和公眾遺忘。

衷心希望永輝超市可以少些推諉、多些負責，多站在消費者的角度看待問題、整改問題。當然，“舌尖上的安全”需要全社會共同捍衛，除了永輝超市自律之外，食品產業鏈上的生產、運輸等企業也應引以為戒，強化食品安全管理；監管部門在加大監督檢查力度之餘，也應對屢教不改、問題頻出的企業嚴懲不貸；消費者在發現食品安全問題時，不應忍氣吞聲或息事寧人，而應主動投訴舉報。

總之，無論是企業還是個人，絕不能把食品安全當作兒戲，“舌尖上的安全”需要永遠警鐘長鳴。對於永輝超市來說，想要實現持續高質量發展，必須時刻繃緊食品安全這根弦，既不能有半點馬虎，也不能留有任何死角，才能對得起“民生超市、百姓永輝”等美譽，才能重新贏得消費者信任。