早在公元前57年冬天時，愷撒就收到了比利其（Belgae）全族密謀顛覆羅馬的訊息。愷撒知道這是因為比利其人擔心高盧平定後會輪到他們捱整，而且高盧人還煽動他們密謀。以前樂見日耳曼人被逐的高盧人現在卻不肯讓羅馬人在高盧過冬，這既是出於輕率——愷撒認為這是高盧人的主要性格，也是出於權力慾望。愷撒隨後招募了兩個新軍團送到納博訥，由他的親戚昆圖斯·佩蒂烏斯（Quintus Pedius）指揮，愷撒親自去中高盧攻打比利其人。
愷撒率領羅馬軍隊繼續挺進，高盧各部落之間的權力平衡被打破了。而愷撒迅速主動地進入比利其人的地盤，將潛在的陰謀變成戰爭，說明他無疑是樂見出現這種引起衝突的局面的。雖然比利其人有一半日耳曼血統，被視為高盧人中的勇士，但愷撒很快就成功地使他們分裂，逼他們就範。只有內爾維人不降；為了安定軍心，愷撒親自投入戰鬥，最終獲勝。
愷撒雕像示意圖
愷撒如何維護自己的總督之位？
不久後大家就發現愷撒宣告勝利為時過早了。高盧還談不上羅馬人設想中的平定，更莫說佔領，當年冬天高盧就重新陷入混亂，生活在今布列塔尼領土上的弗內特人起義並迅速組成一個反羅馬聯盟。愷撒還沒能制住高盧，他本人肯定也很清楚這一點，但是捷報當然能讓他在羅馬受人敬仰，而且大聲宣佈高盧已平定給了他現在將高盧人的任何敵意行動算作叛亂的機會，而叛亂當然必須鎮壓，也就是說，愷撒終於不愁找不到理由打仗了。
然而，在愷撒能騰出手來處理高盧西北部動亂之前，他首先必須確保重新穩定自己在國內的支援勢力，而要達到這個目的，光是宣佈打了勝仗還不夠。公元前57年，龐培在羅馬和前59年時的敵人開始接近，龐培還被授權負責羅馬糧食供給。同時，又再次發生了對愷撒法律的攻擊，愷撒的敵人盧基烏斯·多米提烏斯·埃諾巴布斯競選執政官並宣稱要終止愷撒非法獲得的高盧總督職位。
克拉蘇雕像示意圖
在這種危急情況下，愷撒首先設法在拉文納（Ravenna）會晤克拉蘇，兩人決定繼續合作，然後他們倆在盧卡（今義大利盧卡）與龐培會面，秘密商定繼續三巨頭聯盟。估計要到龐培和克拉蘇拖延選舉很久後悍然動武阻止討厭的競選對手埃諾巴布斯及其姐夫加圖參選，最終在公元前55年雙雙當選為執政官後，羅馬公眾才真正明白盧卡密謀的內容。
這次執政官任期內，龐培被授權管轄兩個西班牙行省五年，克拉蘇則拿到了敘利亞，有希望指揮與羅馬唯一還需重視的競爭對手帕提亞帝國（Parther）的戰鬥。作為這個親率大軍立功機會的回報，愷撒的兵權也被延長了五年，並附加了一項條件：不得在公元前50年3月1日以前分配愷撒的三個行省。愷撒的總督地位由此再次得到保障，可以繼續征戰，不過他遲早必須迴歸國內政治這個根本問題當然並未得到解決。
日耳曼部落示意圖
愷撒如何戰勝日耳曼部落？
當年冬天，梅納皮人地盤上的日耳曼部落烏西皮人和滕克特里人強渡萊茵河，定居高盧。此前高盧人是因為害怕被羅馬人統治而密謀反抗，現在日耳曼人以為能趁高盧人因敗於愷撒而勢弱的機會坐大，這是愷撒必須用武力懲罰的另一種惡行。愷撒擔心高盧人可能因喜新厭舊的習性而受日耳曼人的影響脫離羅馬，於是他提早去高盧找照例在那裡過冬的部隊。事實證明愷撒的顧慮有道理。若是一個行動者事後為讀者記下自己的預測而又想讓讀者佩服他，那麼這個預測又怎麼可能會沒有道理呢？
幸好愷撒提早到了高盧，成功地把高盧人脫離羅馬的企圖扼殺在萌芽狀態，然後馬上開始攻打日耳曼部落烏西皮人和滕克特里人。對方的特使剛在愷撒面前答應停火，他們的騎手就攻擊羅馬騎兵而且獲得小勝。愷撒寫道，所以他不再相信談判能解決問題，於是他把新的一批包括全體王公和長者在內的日耳曼特使扣在了軍營裡。雙方隨即開戰，愷撒打了一場漂亮的勝仗，烏西皮人和滕克特里人慘敗。
高盧區域示意圖
為了使萊茵河地區的日耳曼部落今後不敢再入侵高盧，愷撒派人在萊茵河上空架設了一座橋樑（對當地居民來說無疑是一項傑出技術成就），渡過萊茵河。羅馬軍隊在蘇剛布里（Sigambri）地區洗劫一番，十八天後撤離，雙方沒有再交戰，日耳曼人躲起來了。愷撒是否希望從這次行動中得到比散佈恐懼心理更多的東西，不得而知。
此後愷撒短期去不列顛打了一仗。此次費事的行動最終未能獲得大的戰果。雙方數次交鋒各有勝負，然後愷撒撤軍，對方模糊地答應派遣人質，但是隻有兩個部落兌現承諾。愷撒是否真的實現了自己宣佈的目標——從不列顛島出發阻止叛亂高盧部落馳援，這一點非常可疑。這時高盧的梅納皮人和莫里尼人再次叛亂，愷撒只好再次出手彈壓，此後部隊才能住進冬營。
元老院用一場長達二十天的感謝宴慶祝愷撒這一年的功績，頭功或許是進入神秘的不列顛。不過愷撒的人品和成就並未引得人人叫好，加圖就提議將因扣留烏西皮和滕克特里王公而違反神聖特使權的愷撒交給日耳曼人處置。儘管這項動議可能從未有過機會在元老院獲得足夠支援，但是加圖此舉發出了一個清晰的訊號：在公元前59年樹立的死敵眼中，愷撒任總督期間的一舉一動都是可以用來打擊他的靶子。
龐培作戰示意圖
愷撒如何平息高盧起義？
在義大利北部過冬時，愷撒發現自己面臨一個大問題：如何才能改變對他構成威脅的國內政治格局？以聯姻確保愷撒和龐培合作多於對抗的愷撒之女尤莉婭前54年去世了。公元前53年，因期盼軍功與龐培和愷撒比肩而自不量力地攻打帕提亞人的克拉蘇在美索不達米亞陣亡，三足鼎立演變成兩雄相爭。而在羅馬，圍繞選舉的暴力行為猖獗，使統治階級認識到了平靜和秩序的價值，並不怎麼反對一個據稱即將到來的龐培獨裁。有跡象表明龐培和元老院中的愷撒之敵越走越近。
為了阻止這種惡性發展，愷撒向前女婿建議兩家再度聯姻，但是龐培不予理睬，因為這種宣示團結之舉在公元前53/52年冬固然對愷撒有利，對正從在愷撒和加圖一派之間搖擺中受益的龐培卻全無好處。
公元前52年初，偉大的民眾動員者普布利烏斯·克洛狄烏斯·普爾喀被對手提圖斯·安尼烏斯·米羅的下屬打死，繼而羅馬爆發嚴重動亂，龐培暫時達到了目標：元老院被迫宣佈進入緊急狀態並授權資深執政官龐培出兵恢復城市治安。
古羅馬元老院示意圖
愷撒為防止自身地位受損而亟需的盟友龐培由此與元老院建立了深度互信，而且龐培還得到了更為榮耀的獎賞，當選為全新的“單獨執政官”。龐培後來真的再婚了，他的選擇有一種強烈的訊號特徵：他娶了昆圖斯·愷西里烏斯·梅特盧斯·西庇阿之女科涅莉亞（Cornelia），西庇阿是堅定的貴人派，被視為愷撒敵對面的中堅力量。
面對這些事態發展，愷撒無能為力。但是，當高盧叛亂、愷撒只好前往高盧彈壓時，連留守上義大利、對內政施加微弱影響的機會也被剝奪了，愷撒自負地寫道，知道他的滅亡會讓很多羅馬人高興是刺激高盧人叛亂的主因。這當然是誇大了，不過高盧人肯定樂見愷撒由於羅馬困局而試圖拖延領軍。但是後來在凱納布姆和奧爾良大批羅馬商人被殺點燃了起義的烽火，叛亂迅速擴大，愷撒不能再拖了，他迅速趕往高盧。
高盧起義首領“維欽託利”雕像示意圖
高盧起義首領、阿維爾尼人維欽託利靠純熟的外交技巧和組織才能建立了一個反愷撒大聯盟，謹慎妥帖地指揮作戰。維欽託利讓同胞感到他們現在還有機會擺脫永遠被異國統治的命運，從而實現了此前從未有過的高盧深度團結。
愷撒由此陷入生存危機，因為除了這場戰爭所帶來的生命和身體危險以外，他由於不穩定的政治局勢而經受不住重大挫折，更受不了領土擴張行動的徹底失敗，否則就會失去政治生命。於是，在鎮壓起義的過程中，愷撒再次處於孤注一擲的境地。而他憑藉一貫的充沛精力和堅定的自信整肅部隊，打下一個又一個的部落。
愷撒雕像示意圖
愷撒的反擊很成功，主要是在長期圍城後攻下了阿瓦利庫姆（今法國布林日）。愷撒寫道，屠城後四萬居民中只有約八百人逃脫。然後他試圖攻克高盧阿維尼人居住的格爾果瓦（近今法國克萊蒙費朗），卻遭受了無可遮掩的重大挫折，因此未能實現憑藉羅馬在維欽託利故土的勝利而動搖此人的地位並削弱高盧軍隊士氣的目標，從發展趨勢來看起到了反作用。
戰鬥隨後集中在阿萊西亞（今法國阿利斯聖蘭），愷撒圍攻正在城中等待高盧援軍的維欽託利。顯然決戰的時刻到了。愷撒生動地描述了軍隊如何包圍這座山城，設了兩個包圍圈，外圈負責對抗預計會來的高盧援軍。
高盧援軍果然到了，羅馬軍隊遭到內外夾擊，數次陷入嚴峻的困境。愷撒的軍團岌岌可危，但是最終堅持了下來，漫長的一天戰鬥結束後，高盧援軍撇下維欽託利及其部下散去了。維欽託利繳械投降後被關押起來，準備凱旋式時遊街。由於愷撒直到公元前46年秋天才有機會舉辦凱旋式，這位高盧起義的偉大首領整整坐了六年牢，最後被帶到羅馬示眾處決。常常自誇仁慈寬宏的愷撒對這位高盧反叛者毫無憐憫之心。
古羅馬軍隊示意圖
愷撒最終戰勝兵力佔優的高盧部隊，原因肯定在於他毋庸置疑的統軍才幹、強大的判斷力、冷酷無情的性格和鼓舞士氣的本領。同樣重要的是羅馬軍團紀律嚴明，勝過高盧軍隊。不過高盧戰役體現了羅馬軍隊後勤的關鍵地位：高盧軍隊作戰的最大短板是無法確保部隊長期給養，因此援軍迅速撤走可能不僅是由於強攻愷撒陣地受挫必然引發計程車氣下降，更重要的可能是供給出了問題。如果沒有及時足量地計劃好物資儲備和異地運輸，一支大軍可以很快吃空整片地區。後勤規劃組織是愷撒的強項，而高盧軍隊卻不斷陷入供給困境。羅馬軍隊的後勤遠勝高盧軍隊，因此甚至可以尖刻地說，愷撒征服高盧主要歸功於後勤搞得好。