說到減肥逆襲的女明星，你們第一個會想到誰？當然是張天愛！現在的她，身材凹凸有致，腿長腰細，堪稱完美衣架子，女人味十足~但是！你能想像她曾經有過120斤的黑歷史麼？直到減肥成功，張天愛才有機會出演太子妃爆紅，這姑娘也是相當勵志了~

據說張天愛的減肥秘籍是每天只吃清水煮的番茄黃瓜。第一年每天只吃兩頓飯，而且完全沒有吃過主食。一年之後，食譜里加入了雞蛋，越吃越瘦。所以，西紅柿黃瓜真的可以瘦身嗎？

一、黃瓜真的可以減肥嗎？

真的。首先，黃瓜的熱量真的很低。100g黃瓜的熱量只有16kcal，而100g香蕉的熱量是93kcal，可見黃瓜比香蕉這種高糖分水果熱量更低更利於減肥。而且黃瓜水分含量高，飽腹感強，利於給人體補充水分，特別是對那些不愛喝水的胖友來說，減肥期間吃黃瓜利於體內廢物排出。

現代藥理學研究表明，黃瓜中的丙醇二酸可以抑制碳水化合物和糖類物質轉化為脂肪，能阻止人體內脂肪堆積，有減肥的功效。

據《本草綱目》記載，黃瓜氣味甘寒，清熱、解毒、利小便。也就是說吃黃瓜能起到潤腸生津、清熱降火的作用。還可以利水消腫，對於腹水、四肢浮腫的人來說，適當地食用黃瓜，透過利水能達到明顯的消腫功效。

黃瓜雖好，但是從性味上來講黃瓜偏寒涼，對於脾胃虛弱和身體寒涼的人來說，食用黃瓜就要注意適量了，否則會加重脾胃虛弱的情況。不過，夏季天氣炎熱，還是很適合吃些黃瓜的，不僅減肥，還能清熱利溼，潤喉利咽。

二、西紅柿可以減肥嗎？

是的。西紅柿本身含有檸檬酸，會促進糖分的分解，起到燃燒脂肪的作用；西紅柿還會抑制脂肪細胞增多，吸收多餘的脂肪；有的朋友胃口特別好，每餐都要吃的特別多，而西紅柿中的食物纖維和果膠則會迅速讓胃部膨脹，刺激到了飽食中樞，讓大腦感知到自己已經吃飽了，腸胃的蠕動加快，體內廢棄物也能夠迅速的排出。

即使是將西紅柿和油脂類食物一起吃的時候，營養也能被吸收，還可以促進排便；如果是和碳水化合物一起進食，則有利於降低血糖。

三、西紅柿黃瓜可以一起食用嗎？

據說黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞西紅柿的維生素C，從而降低西紅柿的營養價值。實際上，只有在溫度為50℃左右時，維生素C分解酶才能分解維生素C。所以，不管是涼拌黃瓜西紅柿（溫度20~30℃），還是西紅柿炒黃瓜（溫度80~100℃），維生素C分解酶都不能起作用，也就是——西紅柿和黃瓜可以一起吃啦！

實際上，想要達到減肥的效果，可以監測每餐攝入的四大營養素和卡路里，智慧餐廳可以做到，有關智慧餐廳的紀錄片即將在央視的《時代先鋒》欄目播出，希望大家多多關注與期待！可以瞭解到智慧餐廳背後的精彩故事。