山東，因居太行山以東而得名，簡稱“魯”，省會是濟南。山東在先秦時期隸屬齊國、魯國，故而別名齊魯。山東是儒家文化發源地，也是眾多先賢名士的故鄉，孔、孟、墨、曾、孫，魯班，諸葛亮等皆是山東人。

詞條

山東地處華東沿海、黃河下游、京杭大運河中北段，是華東地區的最北端省份。西部為黃淮海平原，連線中原，西北與河北接壤，西南與河南毗鄰，南及東南分別與安徽、江蘇相望；東部為山東半島，伸入黃海、渤海，北隔渤海海峽與遼東半島相對，東隔黃海與朝鮮半島相望，東南均臨黃海、遙望東海及日本南部列島。

山東境內中部山地突起，西南、西北低窪平坦，東部緩丘起伏，形成以山地丘陵為骨架、平原盆地交錯環列其間的地形大勢。泰山雄踞中部，主峰海拔1532。7米，是山東省的最高點。黃河三角洲一般海拔2—10米，是山東省陸地的最低處。

古時夏禹分九州時，山東屬於青州。到了商朝時，山東成為王朝統治的中心區域之一。姜子牙輔佐武王伐紂建立了周朝，武王首封姜子牙於臨淄，國名為齊。齊國成就了齊桓公、管仲、晏嬰、鮑叔牙、孫武、孫臏、鄒衍等一大批名人志士，還建立了世界上第一所官方舉辦、私家主持的高等學府——稷下學宮。

齊魯文化是先秦時期齊魯國地盤對照至今山東形成和發展的一種地域文化，包括道家文化、兵家文化、法家文化、墨家文化以及陰陽、縱橫、方術、刑、名、農、醫等，其中最核心是儒家文化。山東是儒家文化的發源地，最初是“齊魯之學”，後來發展成為儒學體系，最終達到“獨尊儒術”。

清朝初期，設定山東省，“山東”才成為該省的專名。在清朝大大小小的戰爭中，山東成了各國的必爭之地。清末，面對俄國和日本的威脅，東北終於向漢族移民開放，加上民國初年張作霖的鼓勵措施，在100年間有為數上千萬的農民闖關東謀生，成為今天東北人中的重要組成部分。

濟南是山東省的省會，這裡泉水眾多，擁有“七十二名泉”，所以別稱“泉城”。濟南是龍山文化的發祥地之一，以“濟南八景”聞名於世。除此以外，濟南北連首都經濟圈，南接長三角經濟圈，東西連通山東半島與華中地區，是環渤海經濟區和京滬經濟軸上的重要交匯點，環渤海地區和黃河中下游地區中心城市之一。

飲食文化是山東文化中必不可少的一部分。魯菜是中國八大菜系之一，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。山東省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。宋代後，魯菜成為“北食”的代表之一，是中國覆蓋面最廣的地方風味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。