尿毒症是各種慢性腎病的終末期，也是每一個腎病患者不願意面對的。當發展到尿毒症階段時，腎功能已完全喪失，不能把體內的代謝廢物和毒素以及垃圾排出，使得這些物質在體內堆積，影響身體各個系統，最終造成其他器官衰竭而死亡。但這並不代表著所有的慢性腎病都會發展成尿毒症，除了積極配合醫生治療外，也要重視飲食調理，可透過調理飲食來預防尿毒症。

預防尿毒症飲食方面應注意什麼？

1、採取優質低蛋白質飲食

奶類、瘦肉類、魚肉和蛋類都屬於優質蛋白質，其中含有人體所必需的氨基酸，利用率和吸收率極高。不過該攝入多少蛋白質還需根據肌酐清除率來計算，一般每公斤體重蛋白質攝入量約0。6千克。若體重為60公斤，那一天優質蛋白質攝入應達到36克。謹慎選擇植物蛋白食物，如豆類、豆製品和花生等。

2、控制鉀離子攝入

本身慢性腎病患者腎功能已受到損害，不能及時清除體內多餘的鉀離子，血鉀太高易引起心臟驟停，甚至造成死亡。若每天的尿量超過1000毫升，並不需額外控制鉀；若血鉀含量太高，應少吃高鉀食物如香蕉香菇、紫菜和菠菜等，還有濃茶、雞精和咖啡中也含有大量鉀。

3、限制磷離子攝入

磷離子能強化骨骼，大部分食物中都含有磷。但慢性腎病患者腎臟已受到傷害，不能及時排洩磷，升高血液中磷含量，引起高血磷，從而造成面板瘙癢和骨骼發生病變。儘量少吃含磷量太高的食物，如動物內臟、蛋類、豆類、可樂和酵母以及奶製品等。另外，部分慢性腎病患者伴有高尿酸血癥，應遠離高嘌呤食物，如動物內臟和濃湯以及貝殼類海鮮等。

4、適當的補充熱量

補充足夠的脂肪以及碳水化合物，這樣能為身體提供足夠熱量，減少對蛋白質分解，充分利用體內的氮元素，減少對蛋白質消耗。不妨多吃土豆、地瓜和藕粉等，也應適當的補充維生素、鐵元素以及葉酸，保證每公斤體重需攝入35~45卡熱量。

5、低鹽飲食

多數慢性腎病患者伴有高血壓，由於腎功能不全，不能及時排除體內多餘鈉離子，易引起高血壓和腹水，從而增加心臟負擔，甚至誘發心力衰竭；攝入太多鈉離子也會引起水鈉瀦留，加重身體水腫和高血壓。所以應採取低鹽飲食，每天的鹽攝入量不能超過2克，少吃含鈉太高的食物如各種醬類、味精、雞精和加工食品等。烹調食物時，不妨利用蔥薑蒜和香菜以及檸檬汁來改善其風味。

溫馨提示

只要在飲食方面做到以上幾點，就能延緩向尿毒症發展程序。與此同時也要適當限制水分攝入，部分慢性腎病患者排尿量少或無尿，使得水分在體內瀦留，引起身體浮腫和血壓升高，甚至導致肺水腫。所以應限制液體攝入，一天液體攝入量應等於全天排尿量加500毫升。

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