豆角中所含的維生素B對消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能很有益，同時可以抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

而且豆角中的皂苷類物質能促進脂肪代謝，其所含的膳食纖維還可加快食物透過腸管的時間，其含有鉀、鎂等營養物質也很豐富，可以有效減低血液中的膽固醇含量，降低血脂、血壓，對動脈硬化，心血管症患者尤為適宜。

但是要注意，一般豆角的烹飪方式是透過蒸熟或者是炒著吃，有些朋友喜歡放醋在菜裡，在放醋的時候，要注意要在豆角炒熟之後放，不然如果過早的放醋，不止會影響口感，還可能會導致豆角炒不熟，從而引發中毒。在日常生活中，在做豆角的時候要先炒熟或者是煮熟再進行放醋。

湖南省湘南醫院心血管專家胡小翠醫生提醒，想降壓，可以常吃這3物：

一、多吃蔬菜和水果

蔬菜和水果裡面含有大量的維生素、礦物質、微量元素以及膳食纖維，對身體的健康都有很好的作用。

例如蘋果中含有的鞣酸和果膠，對血液的粘稠度下降有很好的作用。可以將血液裡面的多餘的有害物質排出，其含有的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對增強人體的新陳代謝功能、軟化血管、預防動脈粥樣硬化都有不錯的效果。

芹菜具有清脂、降脂、調節血壓和血糖等作用，其富含的維生素和膳食纖維，經常食用，會對血壓的調控很有幫助。

二、多喝水

人體裡面有80%以上的水分，所以任何時候都需要讓身體的水分保持充足，以保持器官的功能正常發揮。

人每天的飲水量以達到1500~2000ml為宜，身體出現缺水的時候會直接導致血管的彈性下降，使血液的黏稠度上升。

因此及時地為身體補充水分，不僅可以讓身體的各個部位得到滋潤，同時還能一定程度上增強身體的代謝功能，對減少心血管疾病的發生很有幫助。

三、多吃魚

近日，一項對全球58個國家和地區7個研究近20萬人的分析表明，對於有高血壓的人，每週吃兩次魚（至少175克）有助於預防心血管病的出現、降低死亡風險。

《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》納入各國群佇列研究的薈萃分析均表明，經常吃魚的人會比不經常吃魚的人患上心血管病的機率要低很多。

想要穩定血壓，還需牢記這1項：少喝酒

人體攝入的酒量過量就會導致血液的迴圈速度加快，血管的壓力增加，引起高血壓。

不僅血壓會受到影響，肝臟在代謝過程中也會受到損害，使人出現酒精性肝病，如果肝功能下降，會直接導致生血、藏血、解毒的功能也會下降，其他器官也會繼發性的受到影響，進一步的增加心血管疾病的發生率。