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王藥師說本草-南方人參絞股藍

夏季來臨,如果覺得城市太過酷熱,不妨可以利用週末三五結伴到山裡走走,親近一下純天然的氣息。今天,藥師帶人認識一味山野裡的草藥-絞股藍。

絞股藍,在中國主要分佈在湖南、湖北、雲南、廣西等南方省份,在浙江地區及安吉本地的山間也會常常見到野生的絞股藍,縣城附近的饅頭山古道邊就生長著一大片。絞股藍號稱“南方人參”,民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”,1986年,國家科委在“星火計劃”中,把絞股藍列為待開發的“名貴中藥材”之首位,2002年3月5日國家衛生部將其列入保健品名單。

絞股藍為葫蘆科的一種草質藤本植物,一般生長在海拔300-3200米的山谷密林中、山谷陰溼處、灌叢中或路旁草叢中,喜廕庇環境。其藤莖利用卷鬚攀附在其他植物蔓延生長,葉片膜質或紙質呈鳥足狀,為掌狀複葉,一般為5-7片小葉。不過,僅從葉片上是很難分辨出的,因為絞股藍和另一種葡萄科的植物烏斂莓在植物形態上很相似,和葎草的葉片粗看也有點像,這幾種植物的葉片幾乎差不多,都是5片小葉掌狀分佈或掌狀分裂,都是藤本植物,並且烏斂莓和葎草在城區綠地或田野間更為多見。區別在於烏斂莓的葉片稍厚實一些,而絞股藍的葉則顯得較為柔弱,烏斂莓的葉基部或葉柄常可見紫紅色,絞股藍的葉片是全綠,兩者都有卷鬚,但絞股藍的卷鬚從葉片一側長出,屬於腋生,而烏斂莓的卷鬚與葉片對生,在葉片對側長出。至於葎草則要好區分一些,因為葎草渾身佈滿一種細細的倒勾刺,莖上沒有卷鬚。

絞股藍中含有多種皂苷,其中6種和人參的人參皂苷相似,現代藥理實驗表明其皂苷和水提取物具有抗疲勞、抗缺氧作用,同時絞股藍皂苷還有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗心肌缺血、抗衰老、保肝等作用,因此被稱為“南方人參”,常常被製成絞股藍保健茶來泡服飲用。其藥理作用在明代的《救荒本草》中即有記載。

絞股藍,性味甘、苦,寒。歸脾、肺經。

功效:益氣健脾,化痰止咳,清熱解毒。主要用於治療:1.脾虛證。益氣健脾治療脾胃氣虛,體倦乏力,納食不佳者;2.肺虛咳嗽證。本品能益肺氣,清肺熱,又有化痰止咳之效,常用於氣陰兩虛咳嗽之症。

作者:江南王藥師

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