1。將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可。

2。巧用牙膏：若有小面積面板損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

3。和餃子面的技巧：在1斤麵粉裡摻入6個蛋清，使面裡蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘。

4。巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸菸剩下的菸頭一起放在水裡，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

5。夾生飯：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

6。將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬乾，放到廁所或溝渠裡燃燻，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。