俗話說得好：“秋冬蘿蔔賽人參”，這段時間菜市場上的蘿蔔可是備受關注、大受歡迎。大家買回去之後，都會有不同的做法，你最喜歡怎麼吃？

今天我來分享蘿蔔的5種做法，鮮美可口，每天不重樣。如果你實在不知道怎麼吃的話，不妨試試我這些做法。

1、清燥冰糖蘿蔔梨

【所需食材】冰糖10g、鮮百合50g、白蘿蔔250g、任意品種的梨2個

【製作步驟】

1、將梨、白蘿蔔洗淨切塊；將鮮百合掰成瓣，用清水清洗乾淨

2、將雪梨、白蘿蔔、百合一同放入湯鍋，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮熟

3、出鍋前放入冰糖

2、糖醋蘿蔔片

【所需食材】陳醋、白糖、鹽適量，白蘿蔔500克

【製作步驟】

1、白蘿蔔洗淨，帶皮切薄片。然後撒一些鹽，醃製20分鐘左右，醃出水分。

2、碗中倒入醋、糖，攪勻，調成糖醋汁。

3、將蘿蔔片中的水分擠出，倒入糖醋汁（汁要沒過蘿蔔片），蓋上保鮮膜醃製24小時即可。

3、麥芽糖白蘿蔔泥

【所需食材】白蘿蔔200g、麥芽糖適量（口味偏甜就多放點麥芽糖，反之就少放點）

【製作步驟】

1、白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲

p。s。可直接用刨絲器，蘿蔔絲越細越方便後續搗成泥

2、麥芽糖用熱水隔水化開，再加入蘿蔔絲攪拌均勻

3、用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏12小時後取出，再將蘿蔔絲碾壓成泥即可

p。s。浸泡蘿蔔絲的麥芽糖汁千萬不要倒掉，要和蘿蔔泥一起食用哦！

4、蘿蔔菌菇排骨湯

【所需食材】排骨300克，白蘿蔔半根；生薑、枸杞、食鹽適量；竹蓀、姬松茸、冬菇、蓮子、黑木耳各10克

5、蘿蔔茅根湯

【所需食材】白茅根25克、蔥白3~5節、白蘿蔔250克