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比“勾兌酒”更可怕的酒是啥?資深釀酒師透露:這3種酒碰都別碰

中國白酒千千萬,勾兌假酒佔一半”,短短几個字,詮釋了現在白酒市場的現狀。

中國的白酒,經過了幾千年的發展後,已經成為了我們生活中的重要組成部分,不管是大小宴會都少不了白酒的陪伴。但是,不知道從何時起,中國的白酒行業逐漸發生了改變,在琳琅滿目的白酒中摻雜了不少劣質新增酒,使得白酒行業大亂,白酒的品質也是良莠不齊,各種“勾兌酒”層出不窮。

但是,在白酒市場上,還有很多比“勾兌酒”更可怕的白酒,據資深釀酒師透露,見到以下3種白酒,儘量遠離,最好碰都別碰!

1、“賤賣”的大牌名酒

第一款便是那些酒販子手中“賤賣”的大牌名酒,這些酒的可信度極低,基本上都是假冒偽劣產品,都是商家們用特殊的手段製作出來跟大牌名酒相似的白酒,酒質差不說,喝多了還會對我們的身體造成損傷。

2、難得的“內供”酒

前幾年,“內供”酒在白酒圈中的聲望非常高,很多人不惜花重金購買,據說這種“內供酒”都是那些大釀酒廠裡面專門為他們內部人員釀製出來的酒質非同一般的白酒。

但是近幾年這種“內供”酒已經被禁止了,所以現在白酒市場上的那些所謂的“內供”酒,都是黑心商家們為了牟取暴利而製作出來的“假酒”,不好喝不說,還對我們的身體損傷很大。

3、來路不明的“散裝酒”

當然,那些來路不明的“散裝酒”我們也要格外的當心,就比如說農村集市上打著“農村散裝酒”的幌子來賣的劣質假酒,先不說酒質咋樣,就說這些散酒的來路我們都不得而知,妥妥的“三無”產品,這樣的白酒你敢喝嗎?

不得不說,現在的白酒市場上的水可不是一般的深,一不小心就能踩坑,所以我們在買酒的時候一定要注意了,上面這3種比“勾兌酒”更可怕的白酒也要千萬避免。

不過,市場上假酒雖多,但是我國所產的美酒也有不少,就比如說下面這兩款白酒,都是白酒圈中口碑非常好的美酒佳釀,酒質一流,良心釀造,都是不加一滴新增劑的優質好酒,看你都喝過嗎?

漢臺祝公酒

此酒產自貴州茅臺鎮的核心釀酒區,酒廠更是與茅臺酒廠僅僅相隔數百米,擁有著絕佳的釀酒環境,可以說此酒佔盡了天時地利,這也為此酒的釀造打下了堅實的基礎。當然此酒在釀製時,還堅持採用當地傳統的古法釀酒技藝,經過多大170多道工序的重重打磨,最終釀製而成。

而且在釀酒時,釀酒原料也跟茅臺酒一樣選擇了當地籽粒飽滿,單寧含量極高的紅纓子小糯高粱,所以成酒喝起來那口感跟茅臺酒有著80%的神似,關鍵此酒的價格還十分實惠,在優質醬酒中,此酒簡直就是平價醬酒“天花板”,所以很多人都將它稱之為“平價茅臺”。

它的釀製人王正賢更是非常值得一提,不僅是“王茅”的第十三代傳承人,還是聲名遠揚的“國家釀酒師”,擁有著超高的釀酒技藝,對“茅系”釀酒更是深有研究,所釀製出來的白酒也是頗具“茅香”。

都說,一款美酒,肯定離不開老酒的加持,而此酒在快要入市時,還要用10年的老酒為它提香,所以成酒的酒質會比普通的白酒更加豐腴醇厚。

酒液看起來還有些微微泛黃,不過卻足夠的清透,晶瑩飽滿,通透明淨,看起來非常誘人。一開啟瓶蓋,就有一股清幽濃郁的醬香味向我們撲面而來,幽雅馥郁,飽滿醇淨,香氛徹膚清香怡人!淺嘗一口,那酒液入口順滑怡暢,細膩綿柔,醇厚中還透著甘爽,“濃而不豔”飲完餘香持久,讓人回味甘甜。

玉冰燒

玉冰燒出自廣東佛山,是廣東省非常有名的一款豉香型白酒,也是中國白酒中豉香型白酒的唯一代表產品,有著非常深遠的釀製歷史,據資料記載,此酒最早可以追溯到清朝道光年間,可以說它就是一款中國歷史文化名酒。

此酒的風格獨特,釀製手法也比較特殊,在釀製此酒時,要將蒸出來的米酒倒入大甕中,再浸入肥豬肉,經過長時間的陳釀釀製而成。

成酒的酒色淡黃清透,清新自然,芳香優雅,純正清澈,喝起來口感更是圓潤怡長,甘甜可口,入口醇和順暢,諸味協調,下喉柔順,沒有一點刺激,飲完餘味甘爽,醇淨自然。

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