或許，當下很多消費者還對食材淨化器處於未知狀態。因為這種產品，在國內市場的發展時間不超過五年。而2021年的618電商促銷節，它卻一躍成為了家用電器廚房電器類目的銷量冠軍，同比增長了658%，是家電行業里名副其實的一匹新黑馬。

食材淨化器，顧名思義是專業針對食材淨化的家電產品。我們長期食用的蔬菜、水果、肉類、五穀等食材中，會或多或少的含有農藥殘留、細菌病毒、重金屬、激素等有害物質，這些物質長期累積在體內，必然會危害到健康。而食材淨化器的作用，就是透過淨化技術去除食材中的有害物質，保證食材的健康和安全。

隨著我國經濟水平的逐漸發展，人們對飲食健康越來越關注。於是，食材淨化器發展遇到了最佳時機，迅速膨脹和擴張。食材淨化器不僅僅能夠去除食材中的有害物質，它還能完全取代我們清洗蔬菜、水果、餐具、廚具等，採用的超聲波清洗和粒子躍遷淨化技術等等，只需要插上電，就能迅速的淨化掉汙垢、細菌、病毒等。

目前國內的食材淨化器，主要代表品牌有法國的皇帝尼和聖帝尼兩大品牌，他們可以說是食材淨化器的開山鼻祖，從上個世紀末就開始研發了食材淨化清洗的家電產品，如今在歐美食材皇帝尼食材淨化器已經家喻戶曉，可以說走進了千家萬戶之中。國內雖然發展比較晚，但是2021年的銷量說明了未來市場是可期的。

時代的進步，人們對生活品質的提高，必然會促使大健康類的家電迅速增長。從淨水器、空氣清淨機、除溼機、加溼器等等健康產品的發展來看，我國的大健康家電市場必然會迎來一個井噴式的爆發期。而食材淨化器作為最具有特色，需求性最廣泛的產品，也是最值得重視的一個類目。法國的皇帝尼為什麼投資數百億元開拓國內的市場，就是因為該企業看到了國內的發展潛質，看到了這個巨大的市場藍海。

據《2021家用電器市場調研報告資料統計》調研發現，預計2023年我國的環保家電類目，將會突破萬億市場。而其中很大部分來自於淨水器、空氣清淨機、食材淨化器等健康小家電。從這些資料，你看到商機了嗎？