在白酒領域，貴州茅臺酒（飛天、五星）是一款超級大單品，外包裝幾十年不變，被奉為經典造型。五糧液（水晶瓶、1618）也是一款超級大單品，外包裝一樣是幾十年不變，識別度非常高。包括國窖1573，劍南春、青花汾酒、郎酒等，一個包裝都能夠保持長期的持續的使用，也能夠在消費者以上中留下非常深刻的印象。

這些長久不變的經典，才是真正的大單品。

然而，在河南酒業，一些豫酒的大單品卻常常變臉，難免令消費者捉摸不定，摸不著頭腦。大單品常常變臉，一定程度上對豫酒的健康發展是否也會造成不利的影響呢？我們來舉例說明——

先說說杜康酒。

2009年，伊川杜康與汝陽杜康（汝陽古稱伊陽）結束了長達20多年的“兩伊戰爭”洛陽杜康控股有限公司成立，併成功推出了酒祖杜康系列產品，還將“酒祖杜康12窖區”（圖1，另外還有6、9、15）確立為傾力打造的大單品。

圖1

這款酒端莊，大方，喜慶，在市場上認知度也與日俱增，而且為杜康公司做出了突然的貢獻。

後來，由於市場人員動盪，在此基礎上又推出了高階產品“酒祖杜康小封壇”系列產品，主要分為玉壇和青壇，主推玉壇（圖2）。

圖2

然而，人事再次變動，主推的大單品再次變臉。酒祖杜康12窖區由紅變藍（圖3）更加莊重典雅，而且再次擔當了大單品的重任。無疑，這款新12窖區的推出，還需要給消費者識別和認可的時間。

圖3

下面說說河南皇溝酒業有限責任公司大單品頻頻變臉的情況——

皇溝酒業本來是蝸居商丘永城一隅的區域品牌，但是該企業憑藉優良的產品品質，在商丘永城一地就取得了較好的銷售業績，並憑藉銷售業績躋身豫酒前5名。但是，皇溝酒業也免不了落入了大單品頻頻變臉的窠臼。

皇溝酒業原本的主推產品是皇溝御酒系列產品。當他們決定主推“複合香”的時候，“皇溝御酒複合香”（圖4）便成了皇溝酒業的主打產品。

圖4

後來，經高人指點，“複合香”變成了“馥合香”，於是，皇溝酒業又推出了皇溝御酒國馥（圖5）、天馥、名馥系列產品。

圖5

可是，這一系列產品還沒有被消費者完全認知，國永（圖6）系列產品又登場了。

圖6

從當前的市場推廣情況來看，皇溝酒業的決策者應該對國永更加鍾愛有加。很明顯，國永就是“中國永城”的簡稱，而且國永二字採用的是稍有變化的舒同字型，乍看起來就像是“國禮”，可謂是一語雙關了。

下面說說河南壽酒集團有限公司大單品的變臉情況——

河南壽酒集團有限公司由河南百泉春酒業有限公司更名而來。然而至今，說壽酒集團，估計知道者還是沒有知道百泉春的人多。儘管當時就有許多人表示質疑和不解，但是沿用了幾十年的百泉春酒業就這樣硬生生地變成了壽酒集團。

還叫百泉春酒業的時候，其主推產品當然是百泉春品牌，還有個翰林（圖7）品牌，而且翰林曾經在2015年奪得過布魯塞爾國際烈酒大賽的最高獎——大金獎。

圖7

突然，百泉春酒業更名為河南壽酒集團了，其主推產品也開始不斷地發生變化。據瞭解，壽酒集團的大單品曾經是好壽酒（圖8）

圖8

有時候見到的媒體報道又是長壽酒（圖9）。

圖9

後來，見到壽酒集團的主推產品又變成了這款綠瓶子的酒——百年健康壽酒（圖10）。

圖10

寶豐酒業有限公司的大單品，也曾經變幻莫測。

寶豐酒業有限公司主打產品包括國色清香陳壇系列、風華系列、國標系列、國色清香師作等。

因此，寶豐酒的主打產品也曾在這幾款產品中游弋不定。曾經主推過國色清香陳壇15（圖11），還力推過國色清香陳壇35（圖12），國色清香師作（圖13）目前應該算作是寶豐酒業的最高階產品。

圖11

圖12

圖13

河南省宋河酒業股份有限公司的大單品，近年來也進行了更換。

提起宋河酒業的宋河糧液，白酒泰斗梁邦昌直說可惜，太不爭氣了，那很好的一個品牌，現在卻沒落了。

宋河糧液自推出國字三號、國字六號、國字九號等國字系列產品之後，國字六號（圖14）就一直是宋河糧液的主推大單品。而且，這款產品的消費者基礎也非常不錯，許多人評價這款酒喝起來甚至比更高一檔次的國字九號都要好。

圖14

也許是看著其它豫酒都在推高階產品的緣故吧，宋河酒業在國字系列產品的基礎上，也推出了代表高階形象的新產品宋河糧液盛世國尊（圖15）。現在，盛世國尊的出鏡率要遠遠高於國字六號了。很顯然，盛世國尊已經成了宋河酒業大力扶持的主打產品。

圖15

最後說說賈湖酒業集團有限責任公司大單品的變化吧。

和前面提到的壽酒集團非常相似，賈湖酒業的前身是富春平春酒業。就在前不久，還有人表示不知道賈湖酒是河南的品牌，但說到富平春時才有種恍然大悟的感覺。

還叫富平春酒業的時候，其主推產品清一色叫富平春（圖16）。

圖16

後來一更名為賈湖酒業，主推產品就成了賈湖酒，尤其是賈湖問道（圖17）系列，成為賈湖酒業集團重點打造的經典產品。這個個性十足的瓶型，據說是復原於9000年前賈湖文化遺址出土的酒器。

圖17

豫酒大單品的變臉，大致就先列舉這麼多吧。

茅臺、五糧液、劍南春等知名酒品牌的大單品還能夠始終如一，讓消費者高度認知，豫酒品牌目前還奔跑在呼喚振興的道路上，然而主推大單品卻不斷變臉，實在是讓人不解。

大單品是一個企業的形象產品，是上量產品，還是贏利產品，有利於推動企業的健康發展。大單品可來不得朝三幕四的嬗變，大單品才是助推豫酒振興的有力抓手。希望還沒有確立大單品的豫酒企業能立足市場實際，儘快確立自家的大單品，同時聚焦大單品傳播火力，強化消費者對大單品的認知，有效擴大大單品的市場佔有率，進而透過大單品帶動整個企業各系列產品的發展壯大。