選自《考古與文物》2005年03期，孟耀虎（山西省考古研究所）

宋金元時期，山西陶瓷業分佈北部以渾源窯 為中心（包括大同窯、懷仁窯等）；晉中以介休窯為 中心（包括榆次窯、交城窯等）；長治以長治八義窯 為中心（包括襄垣窯等）；臨汾以霍州窯、平陽窯為 中心；陽泉有和定窯系統相近的盂縣窯、平定窯； 晉城有和河南系統相近的陽城窯、晉城窯等。以 這個大的框架為綱要，2003年初秋，我們對臨汾 平陽窯進行了詳細調査，取得了較大的收穫。

平陽窯位於山西南部臨汾市堯都區西的龍 祠、峪裡一帶，距堯都區約4公里（圖一）。這次工 作主要在龍祠。龍祠原名窯院，後改今名。據當 地百姓講，村中在幾十年前還有灰渣堆五座，如小 山一般，現多已攤平。窯址面積東西約200、南北 約300米。這次調查是在原來堆積最高現已為一 農戶院落的空地上進行的。在適宜的範圍內我們 開了一個2。5 x5。5米的探溝作了試掘。

探溝深4。3米，地表有約20釐米的擾層， 以下為文化層。文化層可分五層，每層堆積都是 以灰渣為主，包含物也沒有明顯的區別。由於堆 積以灰渣為主，所以試掘時探溝的四壁時有坍 塌，至底時探溝四壁內收成一長方形漏斗狀。探 溝底部為卵石層（圖二）。

這次調査釆集標本有黑瓷、白瓷、鈞釉、醬 釉、茶葉末釉、青黃釉等器物。白瓷多為粗胎， 施化妝土，釉泛黃；細胎白瓷發現較少，從其特 徵看當為霍州窯產品。黑瓷髮色漆黑或黑中泛 藍，有的飾鐵鏽斑，窯變油滴的燒造水平較高。 鈞釉器物的生產在這裡佔有一定的比例，但多粗 糙。裝飾手法有黑畫花、黑戳花、刻劃花、劃花 填彩、刻劃詩文等。

—、遺物

（一）白瓷

細瓷：全部發現於第三層。器形為高足杯和 小碗。小碗足背有五錐形泥釘。碗、杯器內都有 五個支釘痕。胎質細膩、白淨，有粉質感。釉層 勻白，有的硬亮，有的則有細小開片（圖三， 上）。

粗瓷：器形有碗、盤、杯、罐、瓶、枕等。 胎都呈黃白色。釉泛黃，多有細小開片。裝飾手 法有黑畫花、黑戳花、劃花、劃花填彩、詩文 等。外黑內白的一類器物歸入黑瓷中介紹。

盤 淺腹，半釉，分三型。

A型直口，斜腹微弧。黃白胎堅硬。外施 釉至口部，釉下施化妝土。器內有不規則刮釉圈 環。分二式。

I式標本G1①：1，圈足齊整，足牆內側 和器底相接處呈弧形。器內戳印有朵花形醬黑花 三朵。口徑16、高4。1、足徑6。8釐米（圖四， 4）o

II式標本C：l，圈足外撇，足牆內側和器 底相接處呈方角。器內畫三組醬色簡易鳥紋。口 徑17。2、高4。8、足徑7。2釐米（圖四，3）o

B型 敞口，方唇，斜腹微弧。外施釉於口 部，釉下施化妝土。圈足修削不規則，器內有不 規則刮釉圈環。標本G1③：1，器內戳印三朵醬 彩空芯花瓣呈放射狀的朵花。口徑12。8、髙 2。6、足徑5。6釐米（圖四，2）；標本G1③：2， 器內壁戳印醬色小團花。口徑16。8、高4。1、足 徑6。8釐米（圖四，1）。

C型標本C：2，敞口，圓唇，曲腹，圈足 規整略外撇，足心突起。紅胎，胎內有黑點和白 色石英粒。僅施化妝土，器外腹部以下不施。器 內劃雙圈線兩組，內側一組中劃一臥兔，作回首 顧盼狀。口徑12。8、高3。6、足徑5。6釐米（圖 五，6；圖六，上）。

枕 有腰形、長方形等幾種。施半釉，釉下 施化妝土。為粘接牢靠，枕面與枕側相接處都有 劃出的成組凹線。分二型。

A型腰形枕

標本G1①：2，枕面劃雙圈線，左下角刻劃 野草一撮。中心劃一物，可能為兔。枕面寬 15。6釐米（圖五，7；圖六，下）；標本G1①：3， 枕面雙圈線內劃一嬰孩，頭枕枕頭，仰面半側 身。枕面寬12釐米（圖五，3；圖七，下）。

B型長方形枕

標本G1②：1，枕面劃雙圈線，內刻劃詩文， 僅存“東園”二字。枕面寬17。2釐米（圖三， 中右）；標本G1①：4，枕面劃雙圈線，內劃草葉 紋，草葉紋內有褐色填彩（圖三，中右）。

另有一件褐畫花枕面，畫草葉紋，枕型不明 （圖三，中下）。

罐標本G1①：6，圓唇，直頸，鼓腹，平 底略內凹。頸肩部有對稱雙耳。以雙耳為中線， 腹部兩側戳印醬色朵花紋各三朵。內滿釉，外半 釉。高6釐米（圖八，5）o

杯標本G1③：3，斂口，曲腹，足外撇，平 底內凹。足牆和底轉折處斜削一刀。內滿釉，外半 釉。口徑8、高3。6、足徑4。8釐米（圖八，17）。

盂 標本G1①：7，小口，鼓腹，臥足。口唇 部和器內無釉。高3。8釐米（圖八，7）o

玉壺春瓶 標本G1①：8，喇叭口，頸部有雙 圈醬黑色畫彩。器內頸部以下不施釉。口徑5。7釐 米（圖三，下左）。

高足杯（？） 標本G1③：4，僅有喇叭形座。 器表畫一黑色寬頻。足底和足內無釉。足徑6。5釐 米（圖九，4）。

缽（？） 標本G1①：8，僅餘口腹部一小片。 斂口，垂腹。外白釉，內茶葉末釉。口徑7釐米 （圖九，5）。

（二）黑瓷

器類有碗、盤、缽、瓶、盞、罐、杯、壺、器 蓋等。胎多呈黃白色。施釉多不及底。有的器物外方美觀。

碗 有直口、斂口、撇口等幾種。器內多數 滿釉，有的為刮釉澀圈，器外都施半釉。有的直 口碗在半釉以下再刷醬釉，器足也有不規則點刷 醬釉。可以看出，直口碗是這裡比較講究的器 物。胎質略粗，呈黃白色。足底多有雞心點。外 白內黑的一類，器內多有黑或醬色畫花。分四型。

A型 直口碗。直口，口部以下硬折，腹斜 向內收至底°分二式。

［式圈足外撇。器外腹下部刷醬釉，底足 上也點刷醬釉，底部雞心點明顯。器足修削規則。 標本G1⑤：1，器內和器外口部以下為窯變油滴 釉，油滴呈銀白色。口徑17。2、高8。8、足徑 6。4釐米（圖四，6）；標本G1④：2，造型同上。 釉為醬褐色，除外腹部以下刷醬釉處外，器物內 外滿布鐵紅色斑點。口徑18。8、高8。8、足徑 6。2釐米（圖九，1）。

II式 標本G1④：1，圈足修削規 矩，不外撇。腹部有修坯留下的瓦楞。 器內和外壁直口為白釉，口部以下為 黑釉，不刷醬釉。口徑16。8、高8、足 徑5。5釐米（圖四，12）o

B型 斂口碗，腹斜或略弧。圈足 外撇。這類器物有黑釉白唇口、外黑 內白兩種。器外皆半釉。分三式。

I式標本G1①：9，白唇口，腹 略弧斜，器心下塌。醬黑釉中泛鐵鏽 點。口徑14。8、高6。8、足徑5。2釐米 （圖四，14） o

口式標本G1①：10，腹較I式碗直， 斂口顯窄，白唇口。口徑18、高8、足徑 6。8釐米（圖四，13）。

ID式略同H式，斂口寬。外黑 內白。器內畫黑或醬色花紋；標本G1 ①：11，器內腹圈線之間畫折枝菊花。 口徑17。6釐米（圖四，8）；標本G1 ①：12，器內腹圈線間醬畫水草魚紋。 口徑18。4釐米（圖四，9）；標本C：3， 器內口部以下畫折枝菊花紋。口徑 14。4釐米（圖五，4；圖七，上左）。

另有幾件外黑內白、器內繪黑或 醬花的碗，口部殘。應和前面的三例相近，這裡 也規入ID式中介紹。標本G1①：13，器內有圈線 分隔，醬畫花紋兩層，碗心畫蝶紋，腹部畫鳥 紋，作飛翔狀。足徑6釐米（圖五，1）；標本 G1①：14，碗心雙圈線內黑繪一簡易鳥紋，外圈 線上有三組草葉紋，器腹繪有花紋。繪彩呈鐵鏽 色。足徑6。4釐米（圖五，17）；標本G1①：15， 僅圈足背無釉。器內醬繪榴形花，花中書一 “李”字。足徑5。6釐米（圖五，19）；標本G1 ①：17，器內有刮釉澀圈（留化妝土），器底畫圈 線紋，腹部畫折枝花和鳥紋。足徑6。8釐米（圖 五，14） o

C型 撇口碗，口外撇，方唇或尖唇。器內 皆有澀圈，外半釉。分二式。

I式 標本G1④：3，方唇，腹略弧斜。口 徑16、高1。4、足徑5。6釐米（圖四，10）o

II式 標本G1①：16，尖唇，腹較I式直。 口徑14。4、高5。2、足徑5。6釐米（圖四，7）

盤 有折沿、直口、敞口等。有的為外黑內白釉。折沿器內或白釉繪黑花，或單色黑釉、醬釉，都不刮澀圈。直口和敞口器物都有澀圈，有雞心點。分三型。

A型 折沿盤，折沿、沿面平或內凹。分二式。

Ⅰ式 標本 G1④∶4，折平沿內斜。黑釉泛醬色，腹部有兔毫狀結晶，器底有斑點狀結晶。外半釉。口徑 10。8、高 3。8、足徑4 釐米（圖五，12）；標本 G1①∶19，型同上，內白釉，器外折沿下為醬黑釉。口徑 12 釐米（圖五，9）。

I式標本 C∶9，折沿，沿面弧凹。內白釉。器內有圈線分隔畫兩層花紋。器底畫梅花，外層畫魚紋。畫彩為鐵鏽色。內底有四個支釘痕。器外和器底飾黑釉，黑釉泛紫。口徑 12。8、高3。6、足徑5。6釐米（圖五，2；圖七，中）。

B型 直口盤，直口，內斂或略外撇。分二式。

Ⅰ式 標本 G1①∶20，口略外撇。器內有澀圈，器外半釉。灰胎。口徑 12。4、高 3。2、足徑 5。6 釐米（圖五， 16）。

Ⅱ式 標本 G1①∶21，口略內斂。內澀圈，外半釉。口徑 11。6、高 3。2、足徑5。2釐米（圖五，8）。

C型 敞口盤，敞口，澀圈，器外半釉或無釉，平底或圈足。分二式。

Ⅰ式 標本 G1⑤∶2，器外施半釉。口徑18。8、高4。8、足徑7。6釐米（圖四，11）；標本G1①∶22，較前一件小且粗糙。器外無釉。口徑 12。4、高 2。8、足徑5。6釐米（圖五，5）；標本 C∶8，內白釉，外口一週白釉，腹部黑釉。器內腹鐵繪飛鳥紋。器底有刮釉澀圈 （留化妝土）。口徑14。8、高4。4、足徑5。6釐米（圖四，5；圖七，上右）。

Ⅱ式 標本C∶4，平底內凹。口徑 9、高2。8、足徑4。8釐米（圖五，11）。

器蓋 有荷葉型、覆盤型和淺帽型幾種。或圈足鈕或扁扣式鈕。除圈足鈕部分不施釉外，蓋面施釉，蓋內不施釉。分三型。

A 型 荷葉蓋

標本 G1③∶5，子口內斂。蓋面凸起。扁扣式鈕。釉面漆黑，翹邊部分色呈鐵紅。直徑 12、高4。1 釐米（圖八，9；圖九，2）。 B型 覆盤型蓋，分二式。

Ⅰ式 標本 G1①∶23，直母口，蓋面凸起。圈足鈕切削規矩。釉為鐵鏽色。直徑 12。8、高 3。6釐米（圖八，13）。

Ⅱ式 標本 G1①∶24，直母口，平蓋頂。鈕背切削幾近圓形。直徑 16。8、高 3 釐米（圖八， 14）。

C型 淺帽式蓋

子口內斂。釉呈漆黑色。直徑 10。8、高 3。6釐米（圖八，8）。

瓶 分二型。 A 型 玉壺春瓶

標本G1①：25，喇叭口，垂腹。器內頸以下 不施釉。殘高6。2釐米，屬小型玉壺春瓶（圖 三，下右）。

B型天球瓶（？）

標本C：5，方唇，筒形頸口，鼓腹。頸腹部 有凹弦紋。口部一週內外無釉。殘高17。2釐米 （圖九，3）。

罐有斂口、敞口、直口、竹節形口等幾 種。溜肩，頸肩部有對稱雙耳，雙耳或雙系或單 系。內外施黑釉，釉呈色為黑、醬黑、或黑色和 鐵鏽色相雜。分四型。

A型 斂口，卷唇，唇口部刮釉。分二式。

I式 標本G1①：26，頸至口部漸收。頸肩 部設雙系，系腳貼壓小泥丸。殘高7釐米（圖 八，1）。

II式標本G1④：5，圓唇。頸肩部設葉形 單系。釉呈醬黑色。殘高11釐米（圖八，4）。B型敞口，束頸。

標本G1③：6，頸肩部設扁雙系，系腳貼壓 小泥丸。黑釉多呈鐵鏽色。殘高8。8釐米（圖 八，10） o

C型直口，圓唇。

標本G1①：27，對稱雙扁系。黑釉中雜鐵鏽 點。殘高5。6釐米（圖八，3）。

D型竹節形頸口。

標本G1①：28，小折沿，頸腹部貼扁系。黑 釉中雜鐵鏽點。殘高5。5釐米（圖八，2）。

壺 索紋提樑，圓唇，直頸，短流，溜肩或 圓肩，圈足。分二式。

I式 標本G1②：2，圓肩。釉為黑色和鐵 鏽色相雜。殘高7。2釐米（圖八，12）。

II式標本C：6，溜肩，短流。圈足上沾有 支釘珠。內滿釉，外半釉。殘高7。6釐米（圖 八，ll）o

另有壺流2件，原器形不清，歸入壺類。標 本G1②：3，流作獸首形。三角立耳，乳凸狀雙 眼，嘴設為器流（圖五，10）；標本G1②：4，流 設於圓形壺的折肩部。短流，兩側有雙扁系，流 根貼設乳凸狀餅飾（圖五，13）o

缽斂口，方唇或圓唇，平底內凹。坦胎。 器外施釉不及底。分二式。

I式 標本G1③：7，方唇。口徑17。2、高 8、底徑7。6釐米（圖八，15）o

II式標本G1⑤：3，圓唇，口較I式斂。 口徑17。2、高9。2、底徑7。2釐米（圖八，16）o

杯C：7，斂口，曲腹，凹底。外半釉。刮 釉尖唇，唇部施化妝土。釉醬黑相雜。口徑8、高3。6、高4釐米（圖八，18）o

（三） 青黃釉器物

發現有碗、盤等。

碗 標本G1①：29，小碗。器內外刻劃草葉 紋。土黃胎。釉下施化妝土。青釉泛黃，有剝釉 現象（圖五，18）o

盤G1①：18，折沿，沿面弧凹，淺腹，圈 足。器外半釉，釉下施化妝土。釉呈醬黃色，聚 釉處呈青綠色。口徑12。4、高3。2、足徑5。2釐 米（圖五，15） O

（四） 鈞釉器物

發現於第一層至第三層。器物主要為碗、 盤。胎體多厚重。胎質堅硬，呈火石紅或黃白、 灰白色。內滿釉，外半釉。口部釉層較薄，器物 腹部多有聚釉現象。釉色呈天藍或天青色，沒有 見到窯變現象。碗的器形較大（圖一O）。

（五）窯具

工字型支具坦 胎，不規矩。支面直徑 8。8、高9。2釐米（圖 一一，1） 0

支柱地胎，不規 則。器身有凸楞。徑 11。2-14、高 16。1 釐米 （圖一一，2）。

筒狀匣缽堪胎， 周身有凸楞。缽底凸 起，有中孔。直徑 33。6、高28釐米（圖 ~， 4）。

漏斗型匣缽分二 式。

I式增胎。漏斗底比器壁高，器壁空懸， 壁有不規則凸楞，平底。口徑31。5、高11。2釐 米（圖 ，3）。

II式 增胎。漏斗底和直壁高度一致。平 底。漏斗壁近底處一週分置三個半圓形透孔，應 是為燒窯時均衡匣缽內的溫度而設。口徑29。4、 高8。4釐米（圖一一，5）0

二、結語

平陽窯早期文獻資料中沒有記載。《飲流齋 說瓷》中有：“平陽窯，在山西平陽，宋時所建。 其胎與釉皆白中閃黃，微具土色，而制皆仿北定 居多，故又稱曰土定。平陽真者，其胎之色純似 黃土，其質在半瓷半瓦之間；其釉光而且潤，細 而發黃，多有蛇紋開片”。許說有謬誤之處，但 他所言平陽窯白瓷的胎釉之色卻還和今天的考古 發現相近，已屬不易。

平陽窯雖然發現較早，但至今還沒有報告發 表。從這次調査看，平陽窯燒造的器物多數為粗 瓷。雖然也有細瓷發現，但基本上可以確認為霍 州窯產品。平陽窯在龍祠、峪裡一帶，窯區範圍 較大，這次調査僅是在小範圍內進行的，要想對 此窯進行全面總結歸納還有一定的困難，僅就這 次調査所見，作一小結。

平陽窯燒造的器物以白瓷、黑瓷為主，兼燒鈞釉器物和青黃釉類器物。瓷器多粗胎。器形 碗、盤、罐、瓶、枕、杯、缽、盂、壺等多見。

白釉多泛黃，有如許氏所言。裝飾沿用了宋金以 來常見的手法，有刻劃、繪畫等方法。戳印黑 花，應是當時新出現的裝飾法。裝飾手法總體上 看還是比較草率粗糙，呈現出衰落的趨勢。黑釉 器物有的黑中泛藍，光可鑑人；有的黑色和鐵鏽 色相雜，或幾乎為鐵鏽色；有的在高溫下燒成醬 紅色。油滴和少量的鐵鏽斑是黑釉器物主要的 裝飾手法。鈞釉器物在以往臨汾市城市建設和墓 葬中多有出土，但都不明燒造地點。平陽窯的發 現為這些器物找到了歸屬。

平陽窯以往發現的資料中，沒有見到有紀年 的器物，它的燒造時間還缺少直接的印證資料。 但這批遺物時代特點明確，和一些紀年墓葬出土當在元代。直口碗在探溝第一層至第 五層中都有出土，況且器型變化不大，和山西曲 沃曲村出土的黑釉B型碗一致，是標準的元代 器物氣A型II式黑釉雙耳罐和曲村的M6043：2 元墓出土的罐較相近。白瓷刻劃詩或劃花填彩枕 在晉南出土較多。曲村M6M7中出土一件白釉 枕面雙線框內刻劃詩的弧形前抹角枕，枕底墨書 有“至順三年仲夏中旬後四日張宅置到瓷枕一 個”，此枕和前面白瓷枕中的刻詩枕在釉色、胎 質、風格等方面基本一致。鈞釉碗的形制和山西 大同元至元二年（1267年）馮道真墓②、北京昌 平元代初期墓③、河北三河元墓©等地出土的碗 基本相同。這次調査中的不少黑釉瓷罐因為不可 復原或為常見的粗糙器物，文中未作介紹，這些 罐元代的特徵明確，和侯馬、襄汾等地元墓出土 的罐基本相同或相近。2002年山西省考古研究 所在配合西氣東輸工程的考古發掘中，曾在臨汾 的土門鎮發掘了一座元至元元年墓葬，出土的一 件隨葬碗為白瓷黑畫花⑤，從器形、胎質、黑畫 花的佈局和手法等多方面看都應是平陽窯產品， 但它在繪畫風格上和這次發現的黑畫花器物比 較，已經明顯的衰落，圖案簡化，筆法更為生 硬，此墓紀年的元至元元年應是元代的後至元元 年（1335年）。平陽在1218年已被蒙古木華犁所 破，至1234年蒙古滅金的這段時間，北方一直 處於戰亂，即使這段時間平陽窯一直生產，它也 應在金代的基礎上進行，所產器物應當多具金代 的特徵，而這次採集的標本器物，已然擺脫了金 代的風格，完全具備了元代的特點，由此可知， 這批遺物的燒造時間應在元人滅金或略晚至後至 元元年以前。多年來，山西霍州以南地區經常出 土一些宋至明代的瓷器，有的可以確認產地，但 多數為不明窯口的當地燒造，臨汾、侯馬和運城 等地的出土和流散文物中經常可以見到。外地較 為集中的是楊永德伉儷捐贈給南越王墓博物館的 一批瓷枕，捐贈圖錄一書中收入的近一百多件瓷 枕中，標出窯口為山西晉南的達三十多件，其中 至少有十多件就是平陽窯的產品。該書把這些枕 的時代都界定在金代，而這次對平陽窯的調查就 可對其進行校正。山西南部霍州窯為人們熟知， 但霍州窯以外，山西平陽窯也是規模較大的窯口 之一。

這次調查和2002年夏天對河津市、鄉寧縣、 臨汾曾作過的調查都有賴於古陶瓷學界專家的信 任、秦大樹先生的幫助，經費由香港林寶照古陶 瓷基金贊助，特此致謝。

註釋

①北京大學考古學系商周組、山西省考古研究所編著：《天馬一 曲村》，科學出版社，2000年。

②大同市文物陳列館等：《山西省大同市元代馮道真、王青墓清 理簡報》，《文物》1962年10期。

③北京市文物工作隊：《北京昌平白浮村漢唐元墓葬發掘》，《考 古》1963年3期。

④河北省文物研究所等：《河北三河縣金元時代墓葬出土遺物》， 《考古》1993年12期。

⑤《配合西氣東輸工程考古發掘紀實》，《文物世界》2003年2 期。 ’

（責任編輯王小蒙）