茶，是中國文化中不可或缺的一部分。

古時，有西域商隊走出的茶馬古道，有文人墨客的賭書潑茶，有禪宗大師的萬般皆放下，不如吃茶去。

今日，有雅室一隅，香茗一杯，靜坐安然。

茶本清雅事，因而國人在喝茶的同時，也講究一個靜字，是以喝茶的環境尤為重要。

唐代著名茶人陸羽愛茶至極。有名士以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優雅恬靜的環境，遠山近水，有一山岩平緩突出水面，一軒宏敞，茅簷數座，屋內峨冠博帶、倚坐榻上者即為陸羽，前有一童子焙爐烹茶。

《陸羽烹茶圖》（元） 趙原，屬紙本水墨，縱27釐米，橫78釐米，現由中國臺灣省臺北故宮博物院藏。

山中茅屋是誰家？兀坐閒吟到日斜。

俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶。

與山為伴，與茶交友，此等閒逸樂事，怎不叫紅塵碌碌中的今人豔羨不已。

時移至清代《烹茶洗硯圖》，圖中刻畫的主人公亦置身於蒼松掩映之下的水榭當中，榭中的琴案上擺放著一張瑤琴，旁邊的圖書、茶具、鼎彝、賞瓶一一陳列，井然有序。

院中兩名小童，一個正蹲在水榭下的石階上，小心翼翼地刷洗著一方石硯，幾尾金魚圍攏過來，在水中歡快地遊著；另一個小童正站在火爐邊烹茶，紅泥小火爐上架著一把東坡提樑壺，爐邊還放有一個色彩古雅的茶葉罐，而這時的小童正側頭觀看一隻飛起的仙鶴。

《烹茶洗硯圖》（清） 錢慧安，立軸紙本，縱62。1釐米，橫59。2釐米。上海博物館藏。

恰如，宋朝詩人云：

羨君還似我，居處傍林泉。

洗硯魚吞墨，烹茶鶴避煙。

由此可見，於一方淡雅清逸的中式空間中，配上和敬清寂的茶，俗世喧囂離君亦遠。

與一盞茶相遇，如同遇見一座山嵐的風情，一朵雲霞的美麗；如同聽見一支歌，翻開一本書，都是一種緣定。

古往今來，茶與君子交，今人以茶會客，三五好友對坐傾談，茶香漫漫品人生至理。此刻，一隅雅室，一張好茶臺，不僅靈動了空間，也承載了古而有之的東方禮儀。

茶是感受生命的一種儀式。人們烹水泡茶、讀茶解茶的過程，到處都是參悟。

當代畫家朱新建禪意畫《佛法天真》與《吃茶去》

有一個著名的禪宗公案故事。一位行腳僧問趙州禪師：“什麼是禪？“

禪師反問他：“來過趙州否？

行腳僧說：“未來過。”

禪師一笑說：“吃茶去。”

又有一個行腳僧來請教什麼是禪。趙州禪師還是笑笑說：“來過趙州否？”

行腳僧說：“我曾來過”

禪師一笑，仍舊回答：“吃茶去。”

寺中的弟子甚為不解，就問師父：“為什麼來過趙州的讓他吃茶去，沒來過趙州的也讓他吃茶去？”

趙州禪師對弟子一笑，答案還是“吃茶去”。

“

吃茶去

”早已成禪宗典故。僅此一句話，勝過萬語千言，茶禪一味在此相通。一切都來自於本心，如果不吃這盞茶，怎麼能夠了解茶的滋味呢？

正如今人沏茶迎客，不止於沏之一字，而是五感皆有。是以，非身在其境，不得其中真味也。

五感者：

一觸，茶桌點滴斑駁；

二視，禪意交織而過；

三嗅，茶香氤氳如春；

四聽，茶湯淅瀝潺潺；

五品，茶先苦而回甘。

茶之道一如修行，茶於沸水中熬煮沉浮，慢慢地舒展，慢慢地氤氳，慢慢地等待，苦中有甘，甜中藏澀，如人生之千萬事悲喜苦辣百味雜陳。

當最終沉靜下來，細品一二，不苛不求，便獲得釋然、超脫，心欣然也。

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