蜂糖李很貴，凡是吃過蜂糖李的人，都不會忘記它那種甘甜鮮美的味道。其他李子在蜂糖李面前，都上不了檯面，蜂糖李憑藉自己獨特的果型、味道，以及供不應求的產量，一躍成為“李子之王”。

李子

都是李子，蜂糖李有這麼好吃？能賣到50一斤？沒吃過的人都會這麼想，我以前還覺得四川大涼山的空心李最好吃，但是吃過貴州的蜂糖李之後我不這樣認為了。

我以前最愛的是汶川的脆紅李，涼山的空心李，然後是雞血李，流星李。但自從吃了蜂糖李，我覺得脆紅李味道很一般了。大家說的“李子之王”是真的，沒有吹牛。

蜂糖李

蜂糖李在我國南方地區都可以種植，但是產蜂糖李口感和果形最好的地方是貴州鎮寧縣。

鎮寧縣蜂糖李的果子大，果形扁圓形，果頂平，果表皮有一層蠟粉，縫合線深，果皮淺黃綠色，果肉淡黃色。核小，可食率高，離核，味甘甜。果肉緻密酥脆，香味濃郁、食之不忘，被人稱為“果中愛馬仕”。這是正宗蜂糖李才具有的特點。

蜂糖李

為什麼取名“蜂糖李”？相傳蜂糖李母本之樹上有一個蜂巢，而溢位的蜂蜜被樹給吸收，致結出之果實味甜悠長，猶如蜂蜜，這也是蜂糖李名字的由來。

蜂糖李的“屁股溝”

後來當地人將這棵李子樹的樹枝剪下來嫁接到其他果樹上，所結出的李子同樣好吃。實際上當地的氣候條件很適合這種李子樹生長結果，後來越來越多人種植蜂糖李，到現在整個縣都種植蜂糖李。

好吃的蜂糖李

如何鑑別蜂糖李是否正宗？

其實很簡單，第一：從外形來看，成熟的蜂糖李身上自帶“屁股溝”。如果你買的李子沒有“屁股溝”那一定不是蜂糖李啦。

第二：口感鑑別，蜂糖李不論熟透和不熟透甜度是普通李子1-2倍。上面已經說過的果肉緻密酥脆，香味濃郁，口感帶有蜂蜜味。

蜂糖李大量上市

第三：原產地，蜂糖李原產地屬六馬鎮最正宗，六馬鎮周邊鄉鎮也生產，可能口感稍微有點點區別，所以六馬鎮的品質價格都會高一些。

如今蜂糖李的樹苗被賣到全國各地，雖然也能結出果實，但口感實在相差太遠。因為環境不同，各地方的海拔高度不一樣，年日照時長也不同，各種因素導致其他地區的蜂糖李沒有六馬鎮的好吃？

美味的蜂糖李

每年蜂糖李上市後都會供不應求，是送親人、送領導、送朋友、送同事等的最佳水果之一。像上市季節，水果店一般要30-45元一斤，甚至更貴。

那麼好吃的李子，我們能自己種植嗎？

當然可以種，雖然口感達不到六馬鎮的那麼好，但是也能種蜂糖李。

蜂糖李個頭很大

品種選擇：

只要是正宗蜂糖李苗就行，嫁接成活4年以上的苗子最好栽種。

栽種地區：

適合海拔高度900-1300米，光照好的南方地區。範圍以外地區栽種效果不好。

沒成熟的蜂糖李

嫁接：

可以先種毛桃樹，等桃樹主幹枝條有1公分以上大小，用蜂糖李枝條進行嫁接。這樣嫁接的樹苗抵抗力強，枝條嫁接法成活第一年就可以掛果。

也可以直接買嫁接成活的果苗，成活後3年內就掛果。

成熟的蜂糖李

土壤選擇與栽種：

選擇土質疏鬆的地方栽種，帶有腐葉土的地方更好，儘量選擇肥一點的土地。把折斷、損傷的根系剪掉，然後用清水浸泡半天，或者用白糖水浸泡兩個小時，或者用其他生根劑處理一下。

栽前挖穴，穴要大要深，裡面填充農作物秸稈或者農家肥和表層泥土混合物，踩緊，踩踏實，再把挖穴的心土回填到穴上面並澆足水。澆水後挖穴栽培樹苗，栽培深度以泥土蓋至嫁介面下面3釐米左右為止。

大個蜂糖李

栽種好後用農膜蓋上保溫保溼即可，一般成活率能達到99%以上。

水分管理：

剛栽種的時候一定要把周圍土壤都澆溼，多灌一些水。之後隔三四天澆一次水，把周圍土壤浸溼就行了。成活發芽後15天澆一次水即可。

肥料管理：

鉀肥磷肥是李子樹喜歡的肥料，可以定期在樹幹周圍埋一點鉀肥。有農家肥的推薦使用農家肥，同樣是將農家肥埋在樹幹周圍。

蜂糖李掛果

修剪整形：

控制新梢旺長，促進花芽分化；採用摘心、扭梢、抹芽、定枝、拉枝、環割、使用植物生長調節劑等措施，控制蜂糖李新梢旺長。

花果管理：

幫助蜂糖李授粉，果子太密要及時疏果，放上防蚊蟲的貼紙，果子長大以後施一兩次葉面肥。

採摘：

一定要等到成熟後才採摘，沒有技術要求，注意不要弄斷枝條。李子樹枝條比較脆，採摘時容易斷枝。

規模種植蜂糖李

蜂糖李苗子如何辨別真假？

在網上買果樹苗，很容易買到假苗。方法一：看有沒有嫁介面痕跡，一般貴州原產地蜂糖李嫁接苗沿用了劈接法，有明星的嫁介面，很好認知。

方法二：

再就是是看植株表皮，蜂糖李植株皮層有稀密不均的白色凸出點，其樹皮較為光滑。

方法三：最後看蜂糖李植株頂端枝條，因為蜂糖李成枝力強，枝條較直立，而且頂端枝條葉芽凸起不明顯，看上去樹皮略帶青色。

蜂糖李大豐收

蜂糖李幼苗好壞的鑑別：

其實我們鑑別苗子好壞沒有絕對性的好壞，只是相對性的好壞。

行業中認為，嫁接苗壯苗標準一般為直徑0.8釐米及以上(嫁介面處量直徑)，且無病蟲害。再具體一些我們就要看苗子嫁介面癒合是否完好，根系是否完整，鬚根是否充滿活力而且多。

要想買回家的蜂糖李苗成活率高，首先要檢查的就是苗子的新鮮程度和根系的損傷程度。當然了，鬚根多而健康，苗子在運輸途中無大一點損傷，自然成活率就高了！

樹上的蜂糖李

你有沒有興趣種一棵蜂糖李呢？自己種的李子吃起來感覺不一樣哦。如果您有疑問或心得分享請留言。