問君能有幾時歡，不如把酒問青天，一把串一杯酒，人生不過如此。在現在這個時代，美食早已不再是為了飽腹，而是為了享受生活。

吃作為人的四大需求中的榜首，怎麼吃，吃什麼都有著一定的講究。在古代，英雄豪傑總是一碗酒配上一碟滷菜就能享受江湖的快意人生，如今一碗酒一根串也可以體驗生活的酸甜苦辣。

那麼，有人就在想了，不如把滷味和串串相結合，看一看古代的豪情壯志與現代的快意人生能碰撞出怎樣的火花。因此，滷味串串這一新品種就誕生於世。

滷，自古以來便傳承著古老工藝，顛覆時期更是成為了清代的貢品上桌。滷汁的配料，選材，熬製時間等因素缺一不可。選用傳統的川派古法手藝，用珍貴中藥材和香料進行慢火熬製，二十四小時後方可得到一鍋十里飄香、芳香四溢的滷水。

串，精選新鮮食材及配料，將每一塊食材清理乾淨並切成小塊，選用上等竹籤將食材串住，將市井文化的氣息展現的淋漓盡致。

料，將川蜀文化的氣息融入其中，選用巴蜀地區上百種名椒，透過搗碎、曬乾、磨製才能得出的精華加入食材中，每一口的味道就像在群山中漂浮，在自然中呼吸。