民以食為天，當下人吃米飯基本上就是炒菜配米飯，吃久了難免會發愁“我今天吃什麼呢”？很多人一到飯點就開始為吃什麼而發愁，一是因為來來回回就那幾種選擇，吃不出什麼花樣。二是因為懶得做，自己做一道菜不僅費時還費力，等做好了，自己也累得不想吃了。這種情況，大家不妨試試萌萌自創的“五彩燜飯”，做起來簡單，吃起來美味！

【準備食材】

主：大米。輔：青紅椒，香菇，臘腸，青豆，土豆，小油菜。

食材可以根據自己喜歡的口味“隨機應變”。

【做法】1、將所有蔬菜用水沖洗乾淨，香菇用開水燙幾分鐘，切成丁。青紅椒也切成丁，臘腸切成薄片。土豆去皮切成小丁，用水泡一會兒，小油菜切碎。分別裝好，不要混在一起。這時候就開始用電飯鍋煮米飯了，和平常一樣煮米飯就好。

2、鍋中倒入一點點的油，先把臘腸放進去炒一下，把臘腸的油炒出來就可以關火出鍋了。鍋裡面留平常炒菜用的油量就可以，先把土豆放進去翻炒一下，接著把剩餘的食材都倒進去。再倒比平常稍微多一點的生抽，到一點耗油，翻炒一下。

3、這時候電飯鍋裡基本沒有多餘的水了，把我們炒的差不多的菜倒入電飯鍋中，鋪平。由於電飯鍋種類不同，煮飯的時間也是不同的。我們炒好的菜，只要在電飯鍋裡沒有水的時候倒入就好。

大家可以根據自己家電飯鍋蒸米時間的長短，來確定什麼時候開始蒸米。千萬避免米熟了，菜還沒炒好的情況。

4、倒入電飯鍋中的菜，會隨著米飯的蒸煮一起燜熟。菜倒入的時候，米並沒有完全熟透，電飯鍋需要繼續煮飯狀態。這樣菜和米飯才能融入到一起，拌出來才會好吃。待到電飯鍋自動停止煮飯，我們的“五彩燜飯”就做好了！

今天萌萌帶來的五彩燜飯中用的臘腸是廣式臘腸。吃過的朋友們可能知道，它是發甜的，而且帶著一股酒味。所以有些人可能吃不慣它，完全可以替換掉的。萌萌做的五彩燜飯，對於平時不想做飯，又想吃到健康美味飯菜的人來說，是個不錯的選擇哦。

在最後感謝大家的閱讀，如果您想學到更多做飯的小技巧，可以關注萌萌。如果您有哪些意見或建議，可以在評論區留言告訴我，我會進行更改的！最後祝大家每天都能吃到美味，每天開開心心健健康康！