說起五穀雜糧，小米第一沒人敢說第二，比如咱們中國的媽媽坐月子離不開的就是一碗小米粥，這裡可見它的營養價值。今兒呢，就分享小米粥的正確做法。

首先在碗中加入二兩小米，這個量就夠一家三口來吃了。接著在碗中加入清水，咱們給小米清洗一下，這個小米呢，咱們最多就洗一次，洗的次數多了，營養就都被洗掉了。

洗的時候呢，儘量不要用手來搓，咱們用勺子或者是筷子來給它攪和幾下就行了，洗好後把淘米水倒出來。接下來準備半個南瓜，把裡面的籽去掉，削皮後再一分為二，然後切成薄片，加入南瓜呢，也是讓這碗粥變得更加的營養，而且會增加小米粥甜甜的味道。

切好裝盤，接下來還是用剛才盛米的容器，咱們在鍋裡面按照小米的比例來上15到20份的水，煮小米粥的時候呢，咱們要先把水燒開，然後再倒入洗好的小米，這樣煮出來的小米粥會更加的好喝，而且呢，透過水的翻騰還能防止小美的糊底。

接下來倒入切好的南瓜，稍微的攪動一下，一直開中火煮15到20分鐘，20分鐘後，這個粥呢變得有一些濃稠了，開始轉文火，用勺子時不時的開始攪拌十分鐘，防止火。

出鍋，接下來下入十幾粒的枸杞子，繼續不停的攪拌，透過長時間的熬製才能完全釋放出小米的營養。好了，時間到了，現在的粥聞著醇香美味，關火就可以上桌了。

關注我，讓你天天做好菜。