可樂雞腿這樣做，鮮嫩入味，甜而不膩，每次做完上桌就空盤，好吃

大家都要自己最喜歡吃的一道菜吧，像是喜歡吃肉，或是喜歡吃菜，而這道喜歡的菜，一定是從小吃到大的，是久久不能忘懷，隔三岔五不吃，自己還會想，不知道大家都選擇的什麼菜，就拿小編來說，我最喜歡的一道菜就是可樂雞腿，很多人在看的時候，腦中都會有個大的問號，大家不應該喜歡吃的是可樂雞翅嗎，覺得雞翅上的肉口感比較好，但我卻覺得雞翅上沒有多少肉，還不如雞翅根好，燉到脫骨的雞翅根，一泯就一根骨頭脫骨，然後滿口都是肉，這吃的多滿足呀。

並且我的這個喜好，我傳給了我家孩子身上，我每次做的時候，都會買雞翅和翅根，我喜歡吃翅根，我愛人喜歡吃雞翅，後期等有了孩子後，我發現我家孩子也喜歡吃雞翅根，二比一我們娘倆就勝出一籌後期在做的時候，每次都是雞翅多，雞翅根就少了，那今天我就將我獨家下下發菜——可樂雞翅的做法分享給大家，按照這樣做，鮮嫩入味，甜而不膩，每次做完上桌就空盤，好吃到停不下來，螢幕前的朋友快來學學吧，再來上一份米飯，這是什麼神仙味道啊。

【菜品名稱】：可樂雞腿

【所需食材】：雞腿15個、生抽、老抽、蔥花、食用油、可樂、薑片、大料、鹽、味精、水

【烹飪步驟】

①。將買回來的雞腿洗乾淨，時間充裕的話，可以放在水中泡半個小時，能更好地去除血水。起鍋倒適量的水，大火將水燒開後，將雞翅根放進鍋中，大約焯煮4分鐘。就撈出來用溫水洗乾淨。然後將蔥切成蔥花，薑切片放到一旁備用。

②、鍋中放適量的油，中火將油加熱後，再放入蔥花、薑片和大料進行爆鍋。

③、等到鍋中已經出香味了，將焯好的雞翅根放進鍋中，大約炒1分鐘後，雞翅根上面的皮已經煎到金黃了，再放適量的生抽，繼續翻炒。

④、然後加一點老抽上色（會炒糖色的，炒糖色也可以），繼續翻炒，直到雞翅根都均勻地裹上老抽了。

⑤、再倒入足量的可樂，不放一滴水，大火燒開後，蓋上鍋蓋轉中小火慢慢燉煮。

⑥、等雞腿已經熟了，能達到脫骨的狀態了，轉大火再加適量的鹽調味。

⑦、汁都差不多了，再放少許的味精，翻拌均勻就能關火了，再將菜盛出來一份好吃到嗦手指的可樂雞腿就做好了，鮮嫩入味，甜而不膩，每次做完上桌就空盤，好吃

【烹飪總結】

1。如果你會炒糖色的話，就不用放老抽了，但如果你不會還想要顏色好看，那就一定要放老抽，不過在放的時候也要少量

2。我的這款是隻放了可樂，如果你想要可樂的味道少點，可以放適量的清水，水和可樂的比例在2：1

3。最後收汁的時候，可以稍微留點，後期泡飯也比較美味。