百度百科普及萍婆果，又稱為鳳眼果，為梧桐科萍婆的種子，外表呈暗紅色，內面漆黑色，包裹著3至5個分果，分果表皮呈褐色，煮熟可食用，味道如栗子。適量食用萍婆果具有和胃消食、殺蟲等功效。1、和胃消食：萍婆果一般可以用來蒸煮、燒烤、紅燒，風味與板栗相似。用各種肉類一起烹調食用，有養胃、清腸道、清熱祛溼、明目等功效。2、殺蟲：萍婆果可以驅除人體內的蛔蟲，特別是蛔蟲上攻時出現的腹痛，用萍婆果治療效果明顯，治療時可以把萍婆果和牽牛子一起加清水煎制，煎好以後直接食用，可使腹痛症狀減輕或消失。

By 布小叮Ding

用料

萍婆果 2斤

豬手 1只

薑片 適量

料酒 適量

油 適量

白糖 適量

鹽 適量

老抽 適量

生抽 適量

豆瓣醬 1勺

清水 適量

做法步驟

1、萍婆果煮熟去皮

2、豬手加料酒、薑片，煮出血水，用清水洗淨備用

3、涼鍋涼油加白糖炒糖色

4、倒入豬手薑片炒上色

5、倒入萍婆果炒香

6、鹽、老抽、豆瓣醬，倒入沒過食材的清水炒勻，大火燒開轉小火炆至收汁『如有蠔油建議加蠔油』

7、加一點生抽炒勻收汁裝碟

小貼士

如有蠔油可加蠔油，豆瓣醬可加可不加

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