友快網

導航選單

順德不起眼的農村農家樂,13元燒鵝能吃飽,廣州人專門開車來吃

來到順德一定要吃粵菜,因為順德是粵菜重要的發祥地之一。順德菜講究的是清鮮爽嫩滑,它的菜和它的甜品一樣的精彩。那順德本地人吃飯最喜歡去三種地方,一是私房菜。這私房菜基本上就在農村自己家的院子裡。每一家都會有一兩道主打菜。還有一種是農家樂,最後一種就是吃夜宵。今天選擇農家樂,嚐嚐他的菜味道怎麼樣。

他這個地方就是一個農家小院,感覺環境特別的好,在涼亭裡頭有一個棚子還有一片池塘,池塘上還有許多的荷葉,看來一到荷花盛開的季節這邊也會長滿荷花。這家店的選單還真是講究,就一張紙,上面全都是編號。要是想吃什麼直接看就好了。現在點的全是順德當地的特色美味。

這邊上菜的速度還是不錯的,四個菜也是全部上齊了,有這個順德的特色,叫煎堆,價格還是挺可觀的,要32塊錢,本來是一個比較的的圓球,上菜後服務員會幫忙剪好,不過也還挺好看的。然後是燒鵝,這邊的燒鵝可能整個順德最便宜的,一份只要13元,但是要是想吃這個13塊錢的燒鵝的話,必須要每天中午的11:30之前來,一般正常的話,這一份是40多塊錢。

來到順德一定要吃傳統名菜釀鯪魚,這道釀鯪魚價格也是不便宜,可能這個是他們的名菜吧。這個燒鵝顏色真的是太好看了,皮和肉中間沒有任何的肥油。這皮的口感特別的脆,吃到嘴裡沒有感覺,然後全部變成了油脂了,就讓人感覺吃了這頓就永遠不會忘了順德燒鵝的口味。順德燒鵝的精髓就在皮上,很多燒臘店裡吃燒鵝都需要蘸梅子醬或者是白糖,但是這家店直接就可以這麼吃,因為這家店的燒鵝特別的入味。

燒鵝最好吃的還是要配米飯,把湯汁在米飯上蘸一蘸味道就特別的鮮美。吃完燒鵝在嚐嚐這道順德十大名菜之一的釀鯪魚,釀鯪魚裡全是剁碎的魚肉,但是魚皮卻是整個完整的。這道菜完全體現了粵菜不怕麻煩就是精細,精細到廚師會把整個魚拆開,然後先把骨頭拆出來,再把肉掏出來,最後把肉剁碎,再加一點其他的食材。最後在塞回到皮裡面去,就成了這個魚的形狀。

這個稻草蒸土豬肉看上去了有點像東坡肉或者是紅燒肉。這個菜出品不錯,顏值非常的漂亮,紅彤彤的,特別誘人,這肉確實是土豬肉,但是嘗不到一點這種肥油很腥很膩的感覺,吃起來特別香,困了稻草之後可以去膩去腥,而且有一股這種清香的植物香味。接下來嚐嚐第四道菜,就是煎堆,這其實就是一個飯後甜點,雖然說有點油,但是又油又香。

非常的好吃。在這吃飯非常的安靜,而且非常的愜意,最好吃的就是剛出爐的這個燒鵝,那除了燒鵝之外,就是釀鯪魚這道菜還不錯。但是你如果想吃魚的本味,魚的鮮味,還是不建議點這道菜了,因為這道菜已經把魚做成了類似於魚餅或者是魚丸的口感。每一道菜都沒有辣味,反而有微微的甜味,這也是粵菜的特點。也因此這家店人氣高,甚至廣州人也專門開車來吃。

上一篇:外酥裡嫩的椒鹽杏鮑菇,做法簡單,營養美味
下一篇:75歲婆婆做的清淡午餐,發朋友圈火了,大熱天簡單一點還真不錯