大家好！又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編要給大家分享的是土豆燜排骨和花生燉排骨的製作方法。

土豆燜排骨

製作土豆燜排骨這道美食我們所需要的原料有排骨500克，土豆3個，大約300克，洋蔥半個，大蒜半個，精鹽8克，老抽5克，生抽10克，料酒10克，白糖15克，十三香粉五克，姜粉3克，菜籽油適量，準備好以上這些食材之後，小編就給大傢俱體的講解一下，土豆燜排骨的製作方法。

1、首先我們將準備好的排骨清洗乾淨之後，我們再加入倒，冷水鍋裡面，然後再加入蔥，生薑焯一下水，焯水之後我們再撈出來，清洗乾淨之後瀝乾水分，蔥剝掉外皮，清洗乾淨。生薑最好是刮掉 ，清洗乾淨，蒜我們全部切碎，全部形狀在一個小碗裡面備用。土豆清洗乾淨之後去掉皮，然後再切成滾刀塊，切好之後，我們再將土豆塊兒到清水裡面，漂洗一遍，撈出來之後我們再瀝乾淨水份。

2、接著我們取上一個小碗取十克的生抽，十克的料酒，五克的老抽，十克的白糖，三克的鹽，五克的姜粉，十三香粉，攪拌均勻之後，我們再做成調料汁。接著我再加焯過水的排骨，放到鍋裡面，夾住生薑片和洋蔥絲，另取一個炒鍋，預熱之後我們再倒上一些菜籽油，等油燒熱之後，我們再將切好的洋蔥，蒜和，生薑放到鍋裡面炒到洋蔥變透明，倒入之前我們已經調好的調料汁，燒成小料。

3、然後再倒入排骨中，鋪上我們切好的土豆塊，啟動電壓力鍋，肉類鍵，程式結束自然落閥之後，我們揭開鍋放上，我們切好的小蔥碎末就可以了。排骨焯水一定要煮，豆漿裡面的血水全部的煮出來，排骨不需要將焯水之後直接下屬的鍋裡面就可以了，蔥油所需要的有，也不用太多，如果是排骨偏瘦的話，可以稍微的多，加上一些油，如果是排骨比較偏油的話，一定要減少油的用量。

4、十三香是粉狀的香料，沒有的話可以用八角，花椒等乾性的香料也是一樣的。土豆燜排骨的特點是骨酥肉爛，鮮香可口，也可以叫做蔥油燜排骨，用了最簡單的方法，用洋蔥炒出了蔥油之後，我們在用電壓力鍋直接壓了省時省心又省力，特別的方便，排骨加上土豆也是經典的，搭配肉特別的香，土豆也特別的，香滑軟糯，老人孩子都是特別喜歡吃，可以說是一道美味的家常菜餚了。

花生燉排骨

花生燉排骨這道美食的特點是烹飪簡單，營養豐富，美味可口，花生含有的維生素e和一定量的鋅，能夠增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。製作花生燉排骨這道美食我們所需要的原料有排骨350克，生薑一塊，老抽適量，花生250克，蔥適量，精鹽適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下花生燉排骨的製作方法。

1、首先我們將準備好的排骨清洗乾淨之後切成小塊，放到清水裡面泡一泡，去掉血水花生挑選，乾淨之後，我們再清洗乾淨，瀝乾淨水份，接著我們再將花生放到鍋裡面焯一遍水撈出來之後，瀝乾淨水分之後備用，燒上一鍋水，然後再加入蔥，生薑，再加入排骨，焯一遍水，將焯水後的排骨，放入到高壓鍋的內膽裡面，然後再加入花生米，再加入蔥，生薑和八角，加入少許的老抽，加入清水，清水沒過食材就可以了。

2、按照個人的口感選擇相應的選單鍵，焯水之後的花生，我們選擇了肉類和排骨鍵，然後等到壓力鍋程式結束之後，我們就可以關掉火了，然後出鍋，盛入到盤子裡面就可以了，花生燉排骨這道美食我們就製作完成了。這種方法是特別的簡單的，將花生抄一遍水，這樣可以去掉花生裡面的澀味，口感根據我們個人的喜好來選擇燉煮的時間。花生的營養價值是非常的豐富的，具有扶正補虛，悅脾和胃，潤肺化痰，滋養補氣，清咽止癢。

3、花生還可以增強我們的記憶裡，抗老化延緩衰老的一些功效，還可以滋潤我們的面板，防治動脈粥，硬化高血壓和冠心病，另一水消腫止血生乳，滋養調氣，清咽止咳等一些功效。排骨是很有營養，而且家裡的老少都是特別喜歡吃排骨，所以我們今天放上一些花生奶凍排骨，這樣就更加的美味了。花生燉排骨，正常人飲用的話清味鮮味美，閤家飲用，又可以預防血友病，出血病的發生。

土豆燜排骨和花生燉排骨的製作方法，小編今天就給大家分享到這裡了。排骨是一種我們日常生活中最常見的一種食物了，它是動物皮肉以後餘下的內褲，平時我們所說的排骨多以豬排骨為主，豬排骨肉質特別的鮮嫩，吃起來不華麗，特別適合做湯或者紅燒，排骨，含有豐富的蛋白質，脂肪以及礦物質等多種營養成分，對人體身體有著非常不錯的滋補的作用，除此以外，豬排骨還有很多的功效與作用，所以說吃一些排骨還是挺不錯的。

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