大家好！我是玲姐，今天跟大家分享一款在家就可以做的水煮肉片，自己在家做的乾淨又衛生，家人吃得更放心，天氣涼了，一家人熱乎乎的吃一頓，幸福感滿滿。

首先準備一塊裡脊肉，切片備用。

裡脊肉裝盆，打入一個雞蛋，一勺澱粉，一勺生抽，一勺料酒，一勺植物油，順時針攪拌均勻。

準備配菜：綠豆芽，油菜，豆皮。

準備調料：蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，一塊火鍋底料，一勺郫縣豆瓣醬。

起鍋燒油，下入準備好的調料，炒出紅油。

再倒入兩勺生抽，一勺蠔油，一大碗清水。

水開下入配菜

煮至斷生就可以撈出。

再下入肉片，用筷子快速劃散，湯翻滾就倒入配菜裡。

再撒上白芝麻，幹辣椒段，淋上熱油。

一道在家就可以做的水煮肉片就做好了，那麻，辣，鮮，香的感覺真的是太美了。喜歡你也動手做起來吧，感謝觀看。