廣東人其實很多都不太能吃辣，但我作為一個地道的廣東人，卻與他們不同。我極其喜歡吃辣，雖然不能吃特別辣，但也是真的喜歡辣的味道。例如說：麻辣香鍋、水煮牛肉、辣子雞、水煮魚等，我都特別喜歡吃。

吃辣是一種熱血沸騰的刺激感，能讓我的舌頭辣並快樂著，炙熱和麻痛的感覺，食材的美味在一瞬間得到極大的釋放，同時又能把鬱結在心底的眼淚鼻涕一次清空。

那大家知道我們中國最辣的十種辣椒有哪些嗎，接下來就讓我跟大家說說吧。

雲南涮涮辣

涮涮辣是野生小米椒的變種，產於雲南地區，最常見的是紅色的。在2006年的時候，涮涮辣的辣度級別超過了10級，被定性為“國內、外乙報道的辣椒中辣度最高的品種”。據說，曾有一隻大象不小心鼻子碰到了這種涮涮辣椒，就辣的大象狂奔不止，鼻子也辣得不停的甩動，因此這種辣椒也叫做“象鼻辣”。

朝天椒

朝天椒又叫做“望天椒”、“望天猴”，他也是辣椒變種中的其中一種。它的果梗跟果實都是直立狀的，果實比較小，一般都是圓錐狀，成熟之後是紅色的，味道非常辣。在眾多朝天椒中，遵義朝天椒是最出名的。

小米辣

小米辣小米辣是低矮的灌木，最高可以長到兩米。他們一開始像草一樣，但隨著時間的推移，會變得非常木質化。小米辣可以提升胃部的溫度，殺蟲。可以用於畏寒、蟲病。

陝西線椒

線椒，一聽就知道是長長的，像線一樣。它是我國乾製辣椒的一個很重要的型別，一般在陝西等部分中西部省區有規模化的種植。

斷魂椒

斷魂椒產於印度，又稱為“印度鬼椒”。100萬的辣度現在頂多算最辣辣椒的入門級，但斷魂椒是第一個達到百萬級辣度的辣椒，也是最出名的一種。各種辣椒挑戰賽，用的辣椒幾乎都是斷魂椒。

好啦，以上就是我今天要跟大家分享的辣椒了，快看看你都吃過哪些吧。

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