香甜美味的木瓜銀耳紅棗羹，營養滋補，尤其女性要常喝

木瓜銀耳紅棗羹聽到這個名字，就會直到它一定很健康，很有營養。所有食材都是對身體有著頗多幫助的。我來逐一瞭解一下它們。

木瓜在詩經中提到過木瓜

，但是後來研究了一下發現

是兩個品種

。我們食用的木瓜是在明代才來到中國的，詩經中的只是一種植物。木瓜可以做有助二便不暢，還有胃痛的毛病。

銀耳是可以做到護肝解毒的，又可以清肺養血，是美容養顏的佳品；枸杞個人覺得是普遍認知對身體好最高的食物，不是有句話說：保溫杯裡泡枸杞。枸杞是明目又可以延緩衰老的，提高免疫力；紅棗就是枸杞的最佳搭檔，放在一起可以養血安神，如果在加上紅糖，這就是

滋補三劍客

，還可以防止高血壓。

我要特別地說一下這款木瓜銀耳紅棗羹，對女性的滋補養顏是非常非常好的。

對產後的媽媽食用

，有疏通乳腺、排毒養顏的作用，

對於經期的女性食用

，有緩解痛經，排毒順暢的作用。

對於老人和小孩兒食用

，會起到一個易消化，舒筋活血的作用。美容養顏的木瓜銀耳紅棗羹，香甜可口超嫩滑，想要面板好，一定要常喝哦！

菜名：木瓜銀耳紅棗羹

配料：

銀耳：10克左右、木瓜：1個、紅棗：5顆、冰糖：40-50克、枸杞：適量

烹飪步驟：步驟1：

提前兩個小時泡銀耳，將銀耳放到水裡，泡發後手撕成小塊，小塊更容易出膠，去除黃色根蒂，否則影響口感還容易藏沙；

步驟2：

取一個木瓜，從中間切開，用湯匙挖去木瓜籽；

步驟3：

然後把木瓜去皮切成小塊

，多去掉一點皮

，不然會苦，影響銀耳湯的口感；一步出錯這款好喝的羹就拜拜了。

步驟4：

鍋裡放足量的水，倒入泡好的銀耳，轉大火燒開，然後再轉小火燉煮半小時左右；

步驟5：

準備8-10顆紅棗，清洗乾淨後放到鍋裡，再加40-50克左右的冰糖繼續小火燉煮，紅棗是滋陰的，喜歡吃可以多放些；

步驟6：

再把切好的木瓜塊放到鍋裡；

步驟7：

繼續小火燉煮，直至湯汁逐漸變粘稠，說明銀耳已經出膠，

這個過程大概20分鐘；

步驟8：

最後加入枸杞，枸杞雖然很有營養，但千萬不要放多，枸杞味道重了就不好喝了，繼續煮8-10分鐘左右，即可出鍋；湯汁濃稠，木瓜軟糯糯，銀耳膠質滿滿，口感絲滑，特別好喝。木瓜清甜潤滑，銀耳膠質滿滿，加上紅棗香，相當美味！

小貼士：

1。我本人不是很喜歡甜所以冰糖的用量不多，喜歡喝甜的朋友可根據個人口味多加一些，很多人在控糖，也可以不加的；

2。銀耳我們要口感粘稠而且軟糯的那種，那就要記得小火慢燉；

3。

木瓜的成熟度不同，所以要把握一下時間

，本次操作買的是八、九分熟的木瓜。但是如果你買到的是全熟的，就建議在最後銀耳紅棗燉好後，出鍋前要吃的時候再加入木瓜切好的木瓜丁。