導讀：兒時常吃的野果，如今改名為高鈣果，20元一斤，但農民不願種植

在農村野外，有許多的野生植物，在這些野生植物當中，有不少都十分有價值，不過在過去的時候，除了農民們會採摘一些來吃來用之外，基本上都是默默無聞的存在。也就是近十幾年，隨著野生植物綜合利用的興起，才讓一些有價值的野生植物有了用武之地，在這其中，野果被利用的最多。

如桑葚、金櫻子、樹莓、刺梨、八月炸等，或是因為味道好，或是因為適合深加工，被開發成了特種水果，有不少農民都在種植，在市場上的反響也不錯。可有些野果，其本身的價值不低，在市場上的價格也較高，但很多農民卻不願種植，歐李便是其中之一。

歐李是什麼？

很多朋友肯定對歐李這個名字很陌生，但筆者可以肯定的是，很多北方農村地區的朋友，在以前肯定吃過它，因為這歐李在我國北方農村的山區裡，是種十分常見的野生植物。

歐李是薔薇科櫻屬多年生落葉灌木，植株不高，一般僅有1米到1。5米的高度，在每年6月份的時候，就會結出紅彤彤的果實出來，它的果實似李子，又似大櫻桃，所以在以前的農村裡，歐李的俗稱也有很多，如稠李、秧李子、酸李、櫻桃李等等。

在以前的時候，這歐李可是很多農村娃喜愛的水果，要知道，在90年代以前，農村地區可沒有什麼零食給小孩子吃，為了解饞，很多農村娃就會約上幾個小夥伴，三五成群的去山上摘野果子來吃，什麼桑葚、野毛桃、野枇杷、野獼猴桃、拐棗、八月炸、地石榴等等，隨便採摘來吃。而這歐李，就是很多北方農村地區小夥伴愛吃的野果。

歐李一般在每年的端午節前後果實成熟，成熟的歐李味道還是很不錯的，酸中帶甜，果汁也多。不過，若是採摘到不太熟的歐李，那估計口水就會流不停了，因為不太成熟的歐李賊酸。所以想要吃到最好吃的歐李，最好加糖炮製一下，那才好吃。

在以前的時候，歐李是北方山區裡隨處可見的野果，除了農村的朋友會採摘來吃之外，基本上沒什麼人要。不過在近幾年，歐李卻被髮展成了市面上的一種稀有水果，在一些大城市的超市裡，可以賣到20元一斤，甚至是40元一斤的高價。

歐李之所以能賣到這麼貴，除了跟它的產量少有關之外，還因為其營養價值高。有專家在對歐李研究時發現，歐李果實中含有各種對人體有益的礦物質元素，尤其是鈣元素的含量居水果之首，為了突出它鈣含量高這一特點，便將其商品名改為了“鈣果”或“高鈣果”。

按理說，價格這麼好的水果，應該會被大力種植，就像桑葚、刺梨那樣，可偏偏不是如此，這是咋回事？主要還是炒作的原因。

自打歐李被改名為高鈣果之後，一些商販就利用它這個噱頭，對其炒作，大吹特吹。在2014年到2017年這幾年，歐李就在網上被炒得火熱，不少農民就在這個時候跟風種植，結果呢，種是種出來了，但因為品質的原因，讓歐李極為難吃，再加上歐李本身就是近幾年才開始發展的水果，市場上下游也健全。導致農民們種出的歐李都沒有人收購，虧得一塌糊塗，於是也讓歐李還沒開始大力發展呢，名聲就先臭了，從而也導致瞭如今很多農民不願意種植它。

歐李還有種植前景嗎？

其實，就歐李的味道、營養價值來說，是一種十分值得發展的水果，並且它除了可以鮮食之外，深加工也十分不錯，可以做果汁、果醬、果酒、果奶、果脯等。

最為重要的是，歐李的適應性很強，很多地區都可以種植，其生長速度也快，產量也高，若是市場完善的話，且沒有被瞎炒作的話，種植起來還是有一定前景的。

總的來說，歐李有它的價值，但目前市場上不太好，所以不建議農民們大量種植，但若是有興趣，倒是可以在家裡盆栽一株，或者在菜園裡種植一株供自家人吃還是可以的。

各位朋友，你們吃過歐李嗎？你覺得它將來的前景如何？歡迎留言說出你的看法哦！

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