咖啡，早已成為很多人的“生活必需品”。尤其對於“打工人”們來說，早上“醒腦”，會來一杯咖啡；和朋友見面，咖啡館是常備選項；晚上加班，也會來一杯咖啡提神。

但這就是咖啡的全部？

不。

隨著中國咖啡文化逐漸深入人心，並進一步落地“下沉市場”，一杯“更好的咖啡”或“精品咖啡”可以、

也已成普通“打工人”在內的基本訴求

。

I

、挑選環節：

“不懂裝懂”的話術1：

“不懂裝懂”的話術1：

“入坑”咖啡，可不能只知道普通的自助現磨咖啡、速溶咖啡，還要了解“精品”這個品類。你可以粗淺地理解為：所謂“精品咖啡”，無論是從口味、口感來說，都是原先你瞭解基礎上的“進階版”。

而且，就現階段而言，價格不會特別高。前有“網紅”三頓半這樣主打相對低價的即溶精品咖啡；後有最近“不眠海”飲品站，一直在推限時1。9折的優惠。首杯手衝咖啡的價格，不到4元——可以自己心裡做個比較。

所以，嘗一杯“精品咖啡”，能顯示自己與朋友聊天時那點“不懂裝懂”的一些“專業性”。

“麻煩，我要一杯精品咖啡（或手衝咖啡）”、“你們這兒有精品咖啡不？”

II

、聊咖啡豆：

“不懂裝懂”的話術2：

具體怎麼顯示“專業性”？

可以先問咖啡豆。也可以以此和咖啡師聊開。聊天，大致可以分三步走。

“不懂裝懂”的話術2：

“你們是100%阿拉比卡咖啡豆？沒搭配羅布斯塔吧？”、“我要曼特寧、藍山……”

III

、咖啡機

咖啡機，也是可以和咖啡師、朋友們聊的一部分。用一位咖啡師的話來說，一杯好的精品咖啡，離不開咖啡機，更離不開咖啡師和咖啡機的“人機結合”——就是人對咖啡機的操作熟練度。

其他不說了，知道這個牌子，就能和不懂咖啡的朋友聊半天……

“辣媽”，全名 la marzocco，被譽為咖啡界的“勞斯勞斯”或“愛馬仕”。這是市場上最好的機器，可操作性強，出品更穩定。

（拍攝自不眠海飲品站）

“不懂裝懂”的話術3：

“不懂裝懂”的話術3：

“喲，原來你們用的是‘辣媽’的咖啡機”

IV

最後，可以聊下或稱讚下咖啡“拉花”的能力。這其中，不止是要好的奶泡，更要靠手腕的力量來回均勻晃動，勾勒出天鵝、葉子或小熊等圖案。

（以上來自不眠海咖啡師供圖）

引述一段專家的話：

、贊拉花

“不懂裝懂”的話術4：

“不懂裝懂”的話術4：

“你拉花的手腕力量不錯…”、“這拉花用的是4度的牛奶吧？”

1）拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。

1）拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。

2

對於普通“打工人”來說，上面的這些，是喝咖啡非必備技能，但卻是聊天的談資。當然，也只是一杯“好咖啡”的參考標準之一。

但不管如何，適合自己口感的，或自己喜歡喝的，都可以認為“是一杯好咖啡”。這方面，每個人都不一樣。