我對火龍果一直就情有獨鍾，它不僅味道香甜，口感嫩滑，還有著豐富營養。

每次去逛超市時，我都要選一個火龍果回來，一開始的時候，看到白心火龍果比紅心火龍果便宜，就直接選白心的火龍果。

後來有一次趕上紅心火龍果搞活動，和白心的一樣價，就選了一個，回來一嘗，嗯，紅心火龍果要好吃多了。

心裡也就不自覺地偏向紅心火龍果了。

【大家都愛火龍果】

在水果蛋糕和水果拼盤中，火龍果都還會在其中扮演很重要的角色。

大多數人都會偏愛紅肉火龍果，大家喜歡它的原因也很多種，但我覺得人們愛吃紅肉火龍果的原因，更主要的還是覺得它好吃吧，別的因素多一點少一點其實也沒那麼重要，，你說，誰不喜歡好吃一些的東西呢？

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【火龍果的分類】

火龍果的外皮一般有兩種，也就是粉紅色的和黃色的。

火龍果的果肉顏色一般有兩種。也就是紅色和白色。當然最常見的還是粉紅色外皮的火龍果，果肉最常見的是紅色和白色兩種。

紅肉的火龍果口感要比白色的好一些，一般來說，紅肉火龍果的價格要比白肉火龍果要高。

黃皮白肉的火龍果的甜度更高，口感更好，售價也要相對高點，所以能接受的人群也相對少一點，市場上也還是很少見。

【火龍果的切法】

火龍果的切法也是很有講究的，面對支楞的火龍果，直接去掰一定是不行了，

用刀切才是正確的處理方法。

首先，要把火龍果用水清沖洗乾淨，這樣可以避免我們在用刀切火龍果時，把火龍果外皮上的灰塵和雜菌帶進果肉裡。

火龍果切成兩半以後，用小刀在果肉上劃平行線，然後換一個方向，繼續劃，簡單來說就是劃田字格。

接下來我們用手指從火龍果的背面往上推一下。這樣火龍果肉就會很自然地分成一個個小方塊了。

把它們往碗裡一扣就好了，這樣切火龍果是不是很完美？

【第一次吃火龍果】

第一次吃火龍果時，驚訝於它果肉的神奇佈局，一個個小芝麻粒怎麼會那麼均勻分佈於果肉之中呢？

後來才知道，原來這些小芝麻粒，就是火龍果的種子。

【試種火龍果】

有人說如果把它們挑出來種在土裡，覆蓋上一層薄膜，以便保持水分，過十天八天，就會有火龍果苗發出來。

於是我就試著種了，沒想到還真的發芽了，模樣還挺可愛呢，和仙人箭長得查不到，但沒有仙人箭那麼容易適應北方的氣候。

對於生活在北方的人來說，能看到火龍果苗長什麼樣，也是很能滿足好奇心的。

【火龍果的儲存】

前幾天火龍果買一贈一，就買了兩個白心火龍果，第一個當時就吃了，這一個流隨時放在室內，今天才想起來吃，果肉就有些變軟了，味道也不如剛開始吃的那個好，所以選火龍果不要貪多，一次能吃多少就選多少，否則就是浪費了。

如果已經選多了，就把它們放在陰涼處，但也要抓緊時間消滅了，不要把它們放在冰箱裡面，因為它是熱帶水果噢，不適應冰箱裡的環境。

好了，就說到這裡吧。

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