香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素，很適合夏天哦～酸酸甜甜的味道，有助於促進食慾。它們常常被製成沙拉、飲品及冰品的佐料，素有果汁之王的稱號。此外，百香果還具有美容養顏作用，深受廣大小姐姐的喜歡，今天就讓我們一起看看百香果都有哪些吃法吧，好喝又好吃，有料又清新！

推薦做法1：

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百香果醬

食材

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百香果 800克 / 白砂糖 400克 / 檸檬 1個 /

製作步驟

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1、熟透了的百香果，外表紅紅的發皺（表皮發皺並不是壞了，這時的才最好吃哦

2、切開把果肉用勺子挖出來

3、放進乾淨容器中

4、準備白砂糖（也可用冰糖，糖是天然新增劑想好儲存久一點可多加糖哦）

5、把糖和果肉混合均勻，冰箱冷藏3個小時

6、倒入鍋中，開小火熬煮，直至水分蒸發掉，變成濃稠狀，擠入檸檬汁攪勻，攪拌均勻！（一定要用不鏽鋼鍋或不粘鍋，切記不可用鐵鍋）

7、裝瓶，冷卻後放入冰箱，因沒有新增劑，儘量在一個月內食用完。

推薦做法2：

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冰糖百香果金桔

食材

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百香果 3個 / 金桔 500克 / 冰糖 175克 / 青檸 4個 / 清水 140毫升 /

製作步驟

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1、金桔去蒂用鹽搓洗掉表皮蠟質

2、倒入加了鹽水的鍋裡煮開

3、青檸對半切開擠出檸檬汁備用

4、煮好的金桔對半切開或者開十字花刀

5、冰糖加入140毫升清水煮化開

6、倒入金桔大火煮開轉小火

7、倒入青檸汁繼續煮20分鐘

8、百香果挖出果肉到金桔裡煮15分鐘左右，收汁就可以關火了。

9、直接夾著吃，酸甜可口

推薦做法3：

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百香果蜂蜜水

食材

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百香果 3個 / 蜂蜜 3勺 / 水 1杯 /

製作步驟

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1、新鮮的百香果三個

2、切開百香果

3、用勺子把百香果的果汁挖出來放杯子裡。

4、取個大一點的杯子把百香果汁倒進去，然後再倒入飲用水不要倒滿。

5、再倒入蜂蜜攪拌均勻，最後放入幾塊冰塊即可。

推薦做法4：

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百香果果脯

食材

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百香果 20個左右 / 白糖 適量 /

製作步驟

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1、百香果對半切開

2、果肉放入罐子裡

3、加入蜂蜜攪拌均勻後放入冰箱冷藏儲存，百香果果蜜就很簡單的完成啦 留兩個百香果果肉我們做果脯用

4、撕掉果皮裡面的薄膜

5、全部撕好後去蒂

6、果皮放入清水中漂洗乾淨

7、鍋里加入能淹沒果皮的水，蓋上蓋子大火煮開後轉小火煮30分鐘

8、果皮完全煮軟後撈出

9、等不太燙手後，用勺子挖出厚肉這一塊，外層硬皮不要

10、全部挖出來要擠幹水份，再一分為二

11、每一塊果皮都裹上白糖，白糖的量要稍微多一些

12、全部裹上白糖後，密封放入冰箱冷藏醃製一晚

13、醃製好的白糖全部溶化，果皮看起來亮晶晶的

14、取兩個百香果果肉，每一塊醃製好的果皮在果肉裡滾一圈

15、擺入鋪有油紙的烤架上，全部擺放好

16、放入烤箱裡，開熱風迴圈100度上下火烤2個半小時左右，看個人喜歡的口感決定時間，期間要翻面哦

17、百香果果脯就做好了