電影《食神》裡有一句經典臺詞：只要用心，每個人都能成為食神。好吃到令人流淚的黯然銷魂飯、中西合璧的法式鵝汁扣土豆、閃著金色光芒的海派雙味蝦……一道道色香味俱全的菜品被擺上餐桌，連從事美食行業30年的主廚都忍不住點贊，而這些美味佳餚都來自張江園區的食堂、餐飲機構。

6月3日下午，由上海市張江科學城建設管理辦公室指導，上海張江高科技園區開發股份有限公司主辦的“尋味張江 秀廚精彩”2021第二屆張江食神大賽在張江當代藝術館開賽，6支來自張江科學城的優秀廚師隊伍呈現了一場視覺與味覺的盛宴。

比賽分為開胃前菜、蓋澆飯、主題創意菜三個環節。大賽過程中，選手們紛紛亮出拿手絕活，揮鏟舞勺，煎炒蒸煮，各展所能。

一道簡單的蛋炒飯，因為融入了蟹肉，鮮味倍增。這款由漢盛餐飲主廚楊俊帶來的黃金蟹味飯得到了在場評委的關注。更讓楊俊自豪的是“價效比”，“作為園區食堂，既要好吃，也要實惠，這道黃金飯裡有蝦、蟹，只賣12元，為園區服務，我們就推出最佳價效比的菜式。”

看似再普通的園區食堂，對於做菜都是極其認真的。張江科學城首家智慧餐廳的運營方——交大後勤帶來了自己的得意之作“海派雙味蝦”，擺盤極其考究：蘆筍作“尾”高高翹起；鮮蝦做“身”令人垂涎。

“食堂不但有家常菜，我們也一直上新，希望給科學城員工帶來更加豐富的菜品。” 張江科學城智慧餐廳總經理王守虎表示。

機場華美達行政主廚馬光俊擔任專業評審團嘉賓，在品嚐過參賽菜餚後，他連連稱讚，“讓我眼前一亮，很驚豔，園區餐廳裡能做出酒店一樣的擺盤，說明園區主廚們很用心。”

20位園區客戶和天之驕子租戶代表組成的大眾評委團，對每道菜品逐一品嚐，並根據味感、質感、觀感對菜品進行打分。

在研究機構任職的范小姐不禁感嘆，在張江上班真幸福，“我們機構2006年入駐張江，十多年來這裡的生活味道真得越來越濃，生活工作也越來越舒心。”

除了精彩的比賽過程，場外來自張江高科結對幫扶的物件——大團鎮龍樹村也帶來了特色農產品，在品嚐美食的同時，張江白領也為日常生活採購了新鮮的農副產品、水果等。

張江食神大賽作為張江高科客戶服務品牌活動之一，打造張江高科人才公寓的客戶服務紐帶，形成張江科學城特色的餐飲文化，提升科學城文化氛圍。未來，張江高科客戶服務品牌活動將持續開展下去，服務科學城建設，並努力推動品牌化運作，持續為張江科學城創新生態圈融入“服務力量”。

文字：楊珍瑩

編輯：顧佳偉

* 轉載請註明來自浦東釋出官方微信