高粱

《綱目》：“甘澀，溫，無毒。”高粱味甘性溫，食療價值相當高。中醫認為，高粱性平味甘、澀、溫、無毒，能和胃、健脾、止瀉，有固澀腸胃等功效。

大米

大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。

糯米

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力，除了用於釀酒，還是溫補佳品。

小麥

小麥的富含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，能夠有效改善心血不足、心悸不安等症狀，長時間食用，使人肌肉結實，養腸胃，增強氣力。

玉米

玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

因此，烤酒釀造過程中的一大特點，就是最大限度地將五種糧食中的各種微量和有益成份轉化到酒中。目前已經得知的在烤酒中的有益物質就有百種之多。這些大多都是蔬菜水果中的營養物質，是人體必須要攝入的物質。

這些糧食，看似平常，味道也不出眾，可是當幾種不同的糧食聚在一起，經過發酵、蒸餾等奇妙的化學反應之後，卻變化出酒香各異的美酒…

恩施清香型白酒55度純糧食散裝苞谷酒玉米酒自釀包穀酒原漿酒5斤

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