夏季記得多吃這菜，4元一斤維C高，不上火還營養豐富，好鮮啊！現在的天氣已經開始回暖了，長袖衣服都已經穿不住了，每天炎熱容易使人食慾不振和上火，這個季節要少吃些油膩食物，適宜吃些清淡食物，此時此刻正值春夏交替的季節，很多春季時令蔬菜都已經要過時了，那麼大家知道夏季要吃什麼菜嗎？

營養師大喬就曾說過，夏季記得多吃生菜，脆嫩清爽，大家一定對它都很熟悉吧，生菜是我們生活中最常見的蔬菜，不僅營養豐富，而且價格也不貴，4元一斤家家戶戶都吃得起，不少肉食愛好者都對生菜情有獨鍾，吃烤肉五花肉時都會來幾份，用生菜包肉吃特別過癮。生菜裡含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素等，經常食用可以促進腸胃道消化功能，利於把身體裡面多餘的脂肪消滅掉，還在堅持減肥喝健身的人生一定別錯過，怎麼吃都不會胖，更重要的是生菜還是鹼性蔬菜，可以調節體內的酸鹼平衡，對身體好處特別多。生菜的做法有很多種，無論是清炒還是做沙拉都是非常美味的，下面小編教給大家的就是蒜蓉生菜的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧！

蒜蓉生菜

By 柔藍水晶

配料：

生菜 200克、蒜 3克、蒜蓉醬 8克、花生油 3克、糖 2克、精鹽 2克

烹飪步驟：

1。將生菜洗淨，撕成段狀，控幹水分。

2。鍋裡倒入油，放入蒜粒爆香。

3。生菜放入鍋裡翻炒。

4。加入蒜蓉醬。

5。加入糖和鹽出鍋。

烹飪小貼士：

營養價值

1、生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；

2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用；

4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

選購技巧

挑選生菜時，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。

By 柔藍水晶

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