港星中“山雞哥”

陳小春

一直是我很喜歡的一位演員，每一部有他的港劇都熱追不缺。聽說在凱德晶萃有一家牛腩檔是他開，不管真假，不衝美食，只衝一個追星光環也要過來試一試。

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店開在凱德晶萃的B2樓，離地鐵口不遠。一進店就一股濃濃的港風迎面而來，光門頭的招牌就能感受到豐富的香港街頭元素，給人一種穿越回香港老舊早茶店的感覺，同在TVB裡看到的茶餐廳幾乎是一模一樣。就連桌子上的筷子筒也完全還原了香港的市井風貌，電視裡滾動播放著陳小春的電影，廣播裡還放著他的歌，牆上貼滿了古惑仔的海報，店裡還有獅頭坐鎮，真的是氣場十足！

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招牌清湯牛腩分大小份，大份68元，小份58元，牛腩切得很大塊，裡面基本都是滿滿一碗的牛腩。店家細緻把蔥過橋放在勺子內，湯色很清，牛肉的清香撲鼻，肉的肥瘦比例很好，煮得相當酥軟，也沒有那種很重的牛肉味，一人就可以吃掉一整碗。底下還有一塊白蘿蔔，蘿蔔吸收了牛腩的湯汁甘甜軟糯。整體味道很不錯，唯一不足就是有點溫，放久了就容易涼。

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清湯牛腩面42元一份，面是竹升面，煮得剛剛好，上面有四塊牛腩，給的牛腩部位依然很好，分量也可以。先喝湯再吃麵，清湯牛腩的味道隨著湯汁溢滿口腔，小香蔥更是增添了牛腩的肉香味，相得益彰。牛腩燉得酥爛入味，不會很柴，也不會塞牙。細面浸潤了湯汁，口感筋道，有種像竹蓀的感覺。

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咖哩牛筋腩分量也是不錯的，但是價格略貴，68元一份，價格價效比算是略低了點。咖哩口味非常地道，牛筋的口感也保持在又彈又糯的精妙處。港式路邊牛雜50元一份，有著濃郁的北京滷煮口味，反而沒有特別的港風，煮得相當入味，沒有一點牛腥內臟騷味，唯一不足就是牛肚偏少，僅兩三塊，其它均為牛腸和牛肺，價效比也是有點低了。

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蝦餃皇口感Q彈，蝦餃皮很薄，裡面蝦肉很緊實，超級鮮美。鳳爪很軟爛，入口即化，非常入味，還帶有豉汁的香味，超好吃。還有鮮牛肉米粉也很不錯。

對於陳小春我是喜歡挺多年了，最早是《古惑仔》裡面的山雞哥，還有鹿鼎記裡的韋小寶都讓人印象深刻，雖然之前對明星開的餐飲店心懷芥蒂，但是這次體驗感覺還算不錯，雖然價格不算便宜，但人均也就六七十元，對於上海的茶餐廳來說還算可以接受吧。