當年，

周星馳

在籌拍《

食神

》時，有一天在會上突然對編劇

谷德昭

說：“不如你來演「唐牛」這個角色！”可谷德昭卻說：“你神經病？這麼重要的角色讓我來演？”

因為早在這個會議之前，周星馳與李力持已經確定了所有演員角色，並且“唐牛”一角也是由一名比較知名的演員擔任，當時的造型也已經基本敲定，周星馳突然臨時換人的做法，令谷德昭措手不及。

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然而在周星馳的一番解釋之後，谷德昭瞬間豁然開朗，因為之前找的這名出演“唐牛”的演員大家都很熟悉，單看他的外貌就能看出他是“心懷不軌”之人，因此角色完全起不到出其不意的作用，周星馳出於多翻考慮之下，這才決定臨時換人。

而周星馳拍戲的“習性”谷德昭可謂是十分了解，他表示自己出演也不是不可以，但這個角色對演技的要求很高，如果演不好周星馳不能罵他，一旦罵他一個字，他就會馬上撂挑子走人。

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最終在周星馳的妥協之下，谷德昭出演了“唐牛”一角，而令大家沒有想到的是，這一臨時決定的角色在谷德昭的演繹下，卻成為了周星馳作品中，比較有代表性的經典人物之一。

谷德昭作為周星馳的左膀右臂之一，他在周星馳的演藝生涯中佔據著極其重要的。

從小出身於電影世家的他，在大學之後便被招至高志森麾下的學做編劇，有著極高天賦的他其首部署名編劇的作品便是李麗珍的《蜜桃成熟時》，而後在杜琪峰的幫助下，他執導了人生中第一部作品《呆佬拜壽》。

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江湖傳聞，由於谷德昭私下協助周星馳編劇《唐伯虎點秋香》，因此被恩師高志森逐出師門，但他並沒有因此退出編劇圈，反而與周星馳在多次合作之下，創作了一部又一部的傳世經典。

如果非要用一句話形容周星馳與谷德昭的關係，那絕對是“惺惺相惜、情不自禁，麼～嘛～！”他是周星馳在業內為數不多的朋友之一，即使時至今日谷德昭在訪談中提到周星馳，他也是讚不絕口，不知道這倆“二貨”何時再合作一次！