對於無辣不歡的人來說，冬季裡最愛吃麻辣火鍋，而夏季裡最好的選擇就是麻辣燙了，麻辣燙雖然沒有火鍋高大上，但吃著也是很過癮的，而且也不會因為點太多菜吃不完造成浪費，關鍵是就算一個人去也能吃，不過吃麻辣燙可是有講究的，聰明人吃麻辣燙，都用這“4個手段”拿菜，老闆看到氣得直跺腳！

很多的麻辣燙店都是論斤稱的，一般分為肉菜和素菜，兩種菜的價格也是不同，由於一些乾菜和蔬菜需要清洗或者用水浸泡，這樣菜上面就會留很多水分，所以對於泡水的食材一定要先瀝乾水分了，別看菜上水分不多但加起來也是有分量的，瀝乾水分也是能減輕分量，這時需要注意的第一個手段。

二是少拿一些丸子，因為丸子也屬於肉菜，但麻辣燙裡面的丸子都是成本很低的而且是麵粉調製而成的，味道不好吃，營養也是寥寥無幾，還有就是丸子沒有解凍表面有很多冰渣，解凍後還有水分，所以也是很壓秤，吃著一點都不划算。

三選擇主食時不要拿麵條，麵條不但壓秤成本也是很低，關鍵是泡的時間久口感也是很差，最好挑選油條這類蓬鬆的主食，成本高重量還輕，這樣吃肯定是不會虧本的，而且油條放在麻辣燙裡簡直就是一絕，味道超級好吃。

四少選一些豆製品，豆製品雖然營養很高，味道也是很好吃，還有很強的飽腹感，但豆製品基本上都是被泡在水裡的，而且成本很低，吃麻辣燙時選擇大量的豆製品也是不划算的。去吃麻辣燙時，如果用

這4個手段拿菜的話，服務員一看便知道是正宗的吃貨，老闆表面笑嘻嘻的，內心肯定罵了你八百遍，關鍵是你肯定不會虧本的。

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