中國是個物產大國，從古至今酒的種類也是很多，不同地區的人對於酒的喜歡也是不同，有的地區酷愛白酒，有的地區喜歡喝啤酒，而大草原上的漢子喝的則是馬奶酒，南方的一些地區人們卻愛喝米酒，隨著社會的不斷髮展，有不少追求高品質生活的人喜歡上了紅酒。

紅酒是由葡萄、藍莓等水果發酵而成的果酒，口感好，所含的營養也是很豐富，尤其對於女性朋友來說，睡前喝一小杯紅酒也是有助眠、美容養顏的作用和功效。大家都知道，在我國喝白酒時其實並沒有太多的說法，大家開心就好，但喝紅酒時就有很多講究了，紅酒喝之前需要先醒酒，紅酒不能倒滿只能倒杯子的三分之一左右，入口之前搖一搖。

關於喝紅酒的一些知識，我想大部分的人也是從影視劇裡看到的，對其真正的含義恐怕也並不完全瞭解，今天就跟大家聊聊關於紅酒的一些小知識。一些高階的紅酒之所以要醒酒，是為了釋放出酸性氣體和一些不好不穩定的氣體，留下醇正的紅酒，紅酒和空氣想融合後，也能改善苦澀口感，讓紅酒內部原有的芳香散發出來，一些老酒底部會有沉澱物，醒酒就可以讓酒渣留在瓶中。

紅酒只倒杯子的三分之一除了方便醒酒外，還有2個原因，1、有利於聚集香氣，紅酒本身就帶著酒香和果香，杯子只到1/3紅酒，就可以利用杯子上方的空間聚集酒香和果香，2、有利於品味，喝紅酒是一個享受的過程，講究情調、心境，慢慢品才能喝出紅酒風味，如果倒滿滿一杯，端著手感就很重吧，大口大口

的

喝恐怕也是品不出味來吧。

紅酒入口之前先搖一搖，可以讓紅酒喝空氣更好接觸，達到更好的口感，而懂行的人在搖晃杯子的過程中也可以觀察到紅酒的一些資訊，比如紅酒屬於哪個年份，紅酒品質如何等等，還有就是搖晃紅酒杯也是有姿勢的，握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握，也可以握持酒杯的杯底然後用手踝力度均勻的使杯中紅酒逆時針打圈，這樣的姿勢不僅會顯得你高雅，也會讓別人覺得你很懂紅酒。看完後是不是又長知識了？