有著幾千年文化的中國，美食文化一直佔有一席重要位置。民以食為天，我們的祖先為我們準備了豐富的食譜，我想在世界各國沒有哪個民族能與我們想比。

我國地域遼闊，氣候有熱帶 溫帶等，所以物產豐富、因各地風俗習慣的不同，長久以來，飲食也隨之多樣。口味上更有“南甜北鹹東酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四菜系。

中華的中醫不只是在治病救人上，飲食文化裡也滲透著中醫，春、夏、秋、冬隨著季節的變化，菜品也隨之相應變化，老人說這是養生。冬天味重濃湯，夏天以清淡為主；冬天多燉菜，特別是俺們東北的酸菜燉粉條，是每個離家遠行的東北人心中所念。夏天多涼拌，朝鮮族冷麵是東北人夏季必吃。

作為炎黃子孫，祖先給我們留下了太多的驕傲與自豪。我為我是中國人傲驕。